Это отличный вариант котлет для постного меню. Не сомневаюсь, что он понравится вам, как и мне. Потому что рисовые котлетки с кабачком получились очень сытными и вкусными. Как и рыбные котлетки, которые я тоже сегодня готовила.
Сразу скажу, что сюда можно добавлять не только кабачок. Любые овощи, как я поняла, придутся тут кстати. И чем разнообразнее, тем лучше. Ведь нам сейчас, весной и в разгар разгула опасного вируса, всем очень непросто. Мы нуждаемся в витаминах и, конечно, в полезной пище.
Напоследок скажу, что и готовятся эти котлетки быстро и в целом просто. Если вы подключите к работе все семейство, получится еще быстрее и интереснее. Ведь запертые в четырех стенах дети нуждаются во все новых и новых занятиях!
Время приготовления: на подготовку фарша – минут 25 и на жарку минут 15
Сложность: ниже среднего, ведь мы с вами хорошо знаем, как готовить постные котлетки
Ингредиенты:
Приготовление:
Промоем рис хорошенечко и поставим его вариться – как на кашу, в подсоленной воде.
![промоем рис]( "промоем рис")
Когда рис будет готов, отставим его в сторонку и дадим ему остыть.
![рис готов]( "рис готов")
Кабачок не надо очищать от кожицы, достаточно промыть. Затем натрем его на терке. Если нет терки, можно через мясорубку пропустить или блендер.
![тертый кабачок]( "тертый кабачок")
У нас есть зелень, лук зеленый или что-то другое, измельчим и добавим к кабачку. Сюда же добавим рис, который уже остыл.
![содиним все]( "содиним все")
Все перемешаем, приправим солью по вкусу, молотым перцем и добавим муку. Ее надо не сразу всю порцию класть, а частями, наблюдая за консистенцией фаршевой массы. Она должна быть таковой, чтобы из нее можно было слепить котлетки.
![с мукой]( "с мукой")
Вот и проделаем эту несложную работу. Кстати, чтобы удобнее было лепить котлетки и чтобы они были поплотнее, смачиваем каждый раз ладони водой.
![лепим котлетки]( "лепим котлетки")
А потом, вываляем каждую в панировке. 
![панируем]( "панируем")
И прожарим в хорошо разогретом масле на сильном огне до золотистой корочки.
![жарим]( "жарим")
Котлетки получаются очень вкусными, нежными, сочными и сытными.
![готово]( "готово")
Сразу скажу, что сюда можно добавлять не только кабачок. Любые овощи, как я поняла, придутся тут кстати. И чем разнообразнее, тем лучше. Ведь нам сейчас, весной и в разгар разгула опасного вируса, всем очень непросто. Мы нуждаемся в витаминах и, конечно, в полезной пище.
Напоследок скажу, что и готовятся эти котлетки быстро и в целом просто. Если вы подключите к работе все семейство, получится еще быстрее и интереснее. Ведь запертые в четырех стенах дети нуждаются во все новых и новых занятиях!
Время приготовления: на подготовку фарша – минут 25 и на жарку минут 15
Сложность: ниже среднего, ведь мы с вами хорошо знаем, как готовить постные котлетки
Ингредиенты:
Приготовление:
Промоем рис хорошенечко и поставим его вариться – как на кашу, в подсоленной воде.
Когда рис будет готов, отставим его в сторонку и дадим ему остыть.
Кабачок не надо очищать от кожицы, достаточно промыть. Затем натрем его на терке. Если нет терки, можно через мясорубку пропустить или блендер.
У нас есть зелень, лук зеленый или что-то другое, измельчим и добавим к кабачку. Сюда же добавим рис, который уже остыл.
Все перемешаем, приправим солью по вкусу, молотым перцем и добавим муку. Ее надо не сразу всю порцию класть, а частями, наблюдая за консистенцией фаршевой массы. Она должна быть таковой, чтобы из нее можно было слепить котлетки.
Вот и проделаем эту несложную работу. Кстати, чтобы удобнее было лепить котлетки и чтобы они были поплотнее, смачиваем каждый раз ладони водой.
А потом, вываляем каждую в панировке. 
И прожарим в хорошо разогретом масле на сильном огне до золотистой корочки.
Котлетки получаются очень вкусными, нежными, сочными и сытными.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать