Попробуйте приготовить эту закуску из баклажанов. Готовится быстро из доступного набора продуктов. Можно законсервировать баклажаны на зиму, разложив закуску по банкам и простерилизовав.
Степень сложности: легко
Время приготовления: 30 минут
Для приготовления закуски из баклажанов потребуется следующий набор продуктов:
Приготовление:
Баклажаны очистить от кожицы и нарезать брусочками. Форма нарезки любая, на ваше усмотрение.
![]()
Сковороду разогреть, влить растительное масло, выложить подготовленные баклажаны. Обжарить ломтики до золотистой корочки со всех сторон.
Для маринада соединить в сотейнике воду, соль, сахар, добавить лавровый лист, гвоздику, столовый уксус, довести до кипения и отключить. Маринад полностью остудить.
Для приготовления маринада используйте любые специи и травы, которые любите. Это может быть душистый и черный перец горошком, острый перец, тимьян, базилик и т. д.
![]()
Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками, измельчить зелень петрушки. Сложить дольки обжаренных баклажанов в контейнер, пересыпая слои зеленью и чесноком. Сверху залить все подготовленным маринадом. Оставить баклажаны при комнатной температуре на сутки для маринования, после чего переложить на хранение в холодильник.
![]()
Степень сложности: легко
Время приготовления: 30 минут
Для приготовления закуски из баклажанов потребуется следующий набор продуктов:
- Баклажаны — 3 шт.
- Вода — 200 мл
- Сахар — 1 ст. ложка
- Соль — 1 ст. ложка
- Столовый уксус — 70 мл
- Перец черный горошком — 5 шт.
- Гвоздика — 4 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Зелень — 0,5 пучка
- Масло растительное — 30 мл
Приготовление:
Баклажаны очистить от кожицы и нарезать брусочками. Форма нарезки любая, на ваше усмотрение.
Сковороду разогреть, влить растительное масло, выложить подготовленные баклажаны. Обжарить ломтики до золотистой корочки со всех сторон.Для маринада соединить в сотейнике воду, соль, сахар, добавить лавровый лист, гвоздику, столовый уксус, довести до кипения и отключить. Маринад полностью остудить.
Для приготовления маринада используйте любые специи и травы, которые любите. Это может быть душистый и черный перец горошком, острый перец, тимьян, базилик и т. д.
Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками, измельчить зелень петрушки. Сложить дольки обжаренных баклажанов в контейнер, пересыпая слои зеленью и чесноком. Сверху залить все подготовленным маринадом. Оставить баклажаны при комнатной температуре на сутки для маринования, после чего переложить на хранение в холодильник.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать