Постные капустно-картофельные оладушки, рецепты с фото

За окном мороз, а на дворе рождественский пост. Чем же накормить свою семью на завтрак, чтобы было сытно и вкусно?

Даже из обычных овощей можно приготовить столько всего интересного! Например, капустно-картофельные оладьи. Капуста с картошкой хорошо сочетаются и у нас получатся очень вкусные, а главное постные оладьи.

Ход приготовления: простая

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 150-200 г
Картофель – 1-2 шт.
Соль – по вкусу
Специи – по вкусу
Вода – 100-120 мл
Мука пшеничная – 2-3 ст. л.
Масло подсолнечное – для жарки

Ход приготовления:

Для того, чтобы у нас получились очень вкусные оладушки, нам нужно в первую очередь подготовить капусту. Она должна быть мягкая. Отрезаем от кочана примерно 150-200 грамм и нарезаем кубиком.

Помещаем капусту в кастрюлю, заливаем ее водой. Варим в течение 12 минут до мягкого состояния.

Затем капусту нужно размять. Сделать это можно блендером или толкушкой.

Берем картофель. Картошку моем и чистим. Трем ее на крупной терке.

Соединяем картофель и капусту.

Добавляем соль, а затем специи. Теперь нам нужно добавить чеснок. Снимаем с зубчиков чеснока шелуху. Трем чеснок на терке или мелко рубим ножом.

Добавляем чеснок в капусту с картошкой. Теперь подливаем немного воды. Я добавила примерно 100-120 миллилитров. У вас может быть другое количество. Это зависит от сочности капусты и картофеля.

Добавляем в чашку муку в количестве двух или трех столовых ложек.

Все хорошо перемешиваем. У нас должно получиться густоватое тесто. Разогреваем сковороду. Подливаем в нее постное (подсолнечное) масло.

При помощи поварешки или столовой ложки выкладываем на сковороду оладушки. Обжариваем оладьи сначала с одной стороны, а затем переворачиваем их лопаткой и обжариваем с другой.

Подавать такие оладушки можно с любым постным соусом, например с томатным или соевым.

Приятного аппетита, дорогие читатели нашего блога!