В пост вся выпечка готовится на тесте, замешанном без добавления яиц и молока. Куринные яйца отлично заменяет льняная мука или льняные семена. Их еще называют вегетарианское яйцо, так как именно эти ингредиенты включают в свою выпечку те, кто вообще отказался от продуктов животного происхождения. Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления очень вкусного и необычного постного хлеба.
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: 2-2,5 часа
Ингредиенты:
Ход приготовления:
Подготовим глубокую чашку или кастрюльку. В нее просеиваем пшеничную муку в количестве 250-300 г.
![мука]( "мука")
Добавляем 4-5 г дрожжей (1 чайная ложка без горки).
![Постный хлеб-косичка - вкусная домашняя выпечка]( "Постный хлеб-косичка - вкусная домашняя выпечка")
Кладём соль и сахар.
![]()
Затем добавляем пару столовых ложек льняной муки (40-50 г).
![]()
В след кладём гречневую муку — 2-4 столовые ложки (50-80 г).
![]()
Хорошо перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Подливаем воду и подсолнечное масло. Перемешиваем. Воды потребуется столько, чтобы замесить мягкое дрожжевое тесто.
![]()
Оставляем тесто на столе, чтобы оно поднялось. Тесто должно подняться в течение часа.
Затем его обминаем и делим на три части. Каждую часть раскатываем в длинный жгут. Заплетаем косичку.
Выкладываем получившуюся плетёнку на противень. Противень можно застелить пергаментом, присыпать мукой или смазать подсолнечным маслом.
Оставляем плетёнку на противне на 20-30 минут. За это время тесто ещё раз поднимется.
![]()
Теперь включаем духовку на 180-200 градусов и выпекаем до готовности. На это уходит примерно 20-40 минут.
Вынимаем хлеб из духовки и закрываем его полотенцем. Даём остыть. Теперь хлеб можно разрезать.
Приятного аппетита, дорогие читатели!
![]()
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: 2-2,5 часа
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 250 г
- Мука гречневая - 50-80 г
- Мука льняная - 40-50 г
- Соль - по вкусу
- Сахар - по вкусу
- Вода - сколько возьмёт тесто
- Масло подсолнечное - 30-40 мл
- Дрожжи сухие - 4 г
Ход приготовления:
Подготовим глубокую чашку или кастрюльку. В нее просеиваем пшеничную муку в количестве 250-300 г.
Добавляем 4-5 г дрожжей (1 чайная ложка без горки).
Кладём соль и сахар.
Затем добавляем пару столовых ложек льняной муки (40-50 г).
В след кладём гречневую муку — 2-4 столовые ложки (50-80 г).
Хорошо перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Подливаем воду и подсолнечное масло. Перемешиваем. Воды потребуется столько, чтобы замесить мягкое дрожжевое тесто.
Оставляем тесто на столе, чтобы оно поднялось. Тесто должно подняться в течение часа.
Затем его обминаем и делим на три части. Каждую часть раскатываем в длинный жгут. Заплетаем косичку.
Выкладываем получившуюся плетёнку на противень. Противень можно застелить пергаментом, присыпать мукой или смазать подсолнечным маслом.
Оставляем плетёнку на противне на 20-30 минут. За это время тесто ещё раз поднимется.
Теперь включаем духовку на 180-200 градусов и выпекаем до готовности. На это уходит примерно 20-40 минут.
Вынимаем хлеб из духовки и закрываем его полотенцем. Даём остыть. Теперь хлеб можно разрезать.
Приятного аппетита, дорогие читатели!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать