Честно скажу, пост я не держу.
Однако постными рецептами не пренебрегаю. Сегодняшний очень простой и быстрый, ибо это не самостоятельное блюдо, а дополнение. Вполне себе такое интересное, сытное, полноценное, но дополнение. Хотя внимания заслуживает.
Ингредиенты:
Сложность: просто
Время приготовления: 5 минут
![]()
Фасоль хорошенечко сливаем и выкладываем в миску.
![]()
Пока фасоль сливается, отмеряем масло. Желательно налить его в посуду с носиком — так дальше работать с ним будет удобнее.
![]()
Фасоль хорошо, до однородной массы, взбиваем блендером.
![]()
Добавляем сахар,
![]()
соль
![]()
и горчицу.
![]()
Дальше слабонервным просьба не смотреть, потому как вливаем в фасоль масло. Не по капельке, не по милипусечке, а нормально так вливаем, но не слишком много.
![]()
Взбиваем блендером.
![]()
Как только масса стала однородной – добавляем еще немножко масла. И снова взбиваем. Так пока масло не закончится.
Блендер перемещайте в разных направлениях: и по часовой стрелке, и вверх, и вниз, и как бы работая венчиком, а не блендером. Эти манипуляции, не знаю уж каким образом, но помогают сделать майонез однородным.
Даже если в какой-то момент вам покажется, что все пропало (у меня так однажды и было), не беспокойтесь, данные движения блендера помогут все выровнять.
Дальше добрым словом вспоминаем Таню и греем лимон в микроволновке, чтобы он отдал больше сока, и добавляем сок к майонезу.
![]()
Еще раз хорошо взбиваем уже до полной однородности.
![]()
Пробуем. При необходимости корректируем соль — сахар — лимон.
Готово. Майонез получается не густой и не жидкий, вполне стандартной, средней консистенции. А вот вкус у него интересный, чуть ореховый, необычный, но вполне представляемый в качестве заправки к любым блюдам.
В нашей семье мы опробовали его и в салатах, и в первых блюдах, и в гарнирах – везде майонез оказался на высоте.
Пожалуй, можно его использовать не только в пост. А вы рискнете?
![]()
Однако постными рецептами не пренебрегаю. Сегодняшний очень простой и быстрый, ибо это не самостоятельное блюдо, а дополнение. Вполне себе такое интересное, сытное, полноценное, но дополнение. Хотя внимания заслуживает.
Ингредиенты:
- банка консервированной белой фасоли (думаю, что красная тоже вполне подойдет, но я не пробовала)
- 300 граммов растительного масла (в моем случае кукурузное, но мы всегда используем кукурузное даже для жарки)
- чайная ложка горчицы (средней остроты)
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 чайной ложки сахара
- 2 столовые ложки лимонного сока
Сложность: просто
Время приготовления: 5 минут
Фасоль хорошенечко сливаем и выкладываем в миску.
Пока фасоль сливается, отмеряем масло. Желательно налить его в посуду с носиком — так дальше работать с ним будет удобнее.
Фасоль хорошо, до однородной массы, взбиваем блендером.
Добавляем сахар,
соль
и горчицу.
Дальше слабонервным просьба не смотреть, потому как вливаем в фасоль масло. Не по капельке, не по милипусечке, а нормально так вливаем, но не слишком много.
Взбиваем блендером.
Как только масса стала однородной – добавляем еще немножко масла. И снова взбиваем. Так пока масло не закончится.
Блендер перемещайте в разных направлениях: и по часовой стрелке, и вверх, и вниз, и как бы работая венчиком, а не блендером. Эти манипуляции, не знаю уж каким образом, но помогают сделать майонез однородным.
Даже если в какой-то момент вам покажется, что все пропало (у меня так однажды и было), не беспокойтесь, данные движения блендера помогут все выровнять.
Дальше добрым словом вспоминаем Таню и греем лимон в микроволновке, чтобы он отдал больше сока, и добавляем сок к майонезу.
Еще раз хорошо взбиваем уже до полной однородности.
Пробуем. При необходимости корректируем соль — сахар — лимон.
Готово. Майонез получается не густой и не жидкий, вполне стандартной, средней консистенции. А вот вкус у него интересный, чуть ореховый, необычный, но вполне представляемый в качестве заправки к любым блюдам.
В нашей семье мы опробовали его и в салатах, и в первых блюдах, и в гарнирах – везде майонез оказался на высоте.
Пожалуй, можно его использовать не только в пост. А вы рискнете?
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать