Постный паштет из белой фасоли простой рецепт вкусной намазки, рецепты с фото

Пост никто еще не отменял, хотя кому-то полагаются послабления – весна, условия карантина, болезни и др. А у меня сегодня постный паштет из фасоли. Вы его приготовьте и угостите близких, не раскрывая секрет. Реакция даже тех, кто не постится, удивит и порадует.

Ведь хлеб с паштетом очень сытный, не требующий большого количества компонентов. И вообще, я бы не сказала, что этот процесс сложен.

Единственное, что может не понравиться, так это замачивание фасоли. Так ведь можно сразу поставить фасоль вариться, чтобы время даром не терять.

Время приготовления: сам процесс занимает 10 минут, а вот вам надо добавить время замачивания и варки

Сложность: я вижу здесь одну сложность – ожидание, пока фасоль сварится

Ингредиенты:

Фасоль – 180 г
Соль – 1 ч. л.
Сахар – 1,5 ч. л.
Сок лимона - 1 ч. л.
Горчица – 0,5 ч. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Перец черный (специи по желанию)

Приготовление:

Давайте отмерим нужное количество фасоли. Для приготовления паштета, как показывает опыт, подходят более всего именно белые сорта.

Хорошенько промоем, ведь за зиму с фасолью могли произойти неприятные метаморфозы. Можем замочить и ждать у моря погоды, а можем сразу поставить вариться. Помните, что воды много для варки лучше не лить! Добавляйте по мере выкипания кипяток.

Наконец, фасоль готова? Процедим отвар, но не в раковину, потому что все это нам пригодится.

Отправим фасоль в гаджет, который у вас лучше всего справляется с измельчением. Жаль, у меня уже нет мясорубки, зато есть верный блендер. В чашу я и отправила мягкую фасоль. В эту массу добавила все остальные компоненты, не думая над тем, что первым класть. Главное, чтобы ничего не забыть.

Прокрутим, чтобы все соединилось получше.

Чувствуете, что густовато? Долейте немного отвара фасолевого – по капельке. Он станет намного нежнее.

Ешьте паштет из фасоли и теплым, и прохладным. Всегда будет вкусно.

С чем? Например, я буквально в этим минуты пеку чиабатту. Но было несколько кусочков хлеба и я не утерпела. Ваши домашние не поверят, что это постный, а не мясной паштет.