Вчера я купила красные и жёлтые помидоры. Первая мысль, которая мне тут же пришла в голову — это приготовить из них салат — овощной, полезный, красочный! Так я сегодня и поступила...
Я сразу же решила, что без зелени и кукурузы тоже никак нельзя. Зато мне очень хотелось обойтись без майонеза… Поэтому для заправки я выбрала растительное масло. И не простое — смесь соевого масла без примесей (pure soybean oil) и оливкового первого отжима (extra virgin olive oil). Такую вкусняшку прислала мне подруга из Техаса :)
Итак, рассказываю!
Уровень сложности: небольшой
Время приготовления: если картофель и морковь уже сварены, хватит 30 минут
Количество: 4 порции
Ингредиенты:
Приготовление:
Жёлтые помидорки я промыла и сняла с них шкурку, стараясь при этом сохранить их целостность. Порезала небольшим кубиком и выложила на дно стаканов. Чуть посолила.
![]()
Заранее сваренную «в мундире» картофелину очистила и тоже измельчила. Конечно, можно отварить и без кожуры, но она будет менее ароматной.
Выложила вторым слоем. Опять немного присолила и перемолола смесь перцев. Полила маслом.
![]()
Красный помидор тоже очистила и порезала кубиком. Это — третий слой салата. С него действовала по известной всем с детства фразе: «Каждый охотник желает знать...»
![]()
Отваренную тоже заранее морковку пустила на крупную тёрку. Опять посолила и полила маслом.
![]()
Теперь выложила кукурузу.
![]()
И последний слой — порубленная петрушка.
![]()
Я поставила в холодильник на некоторое время, но можно есть и сразу.
![]()
Как видите, блюдо постное и мультиовощное ;)
![]()
Главной моей целью в этот раз было отсутствие майонеза. Ну и захотелось ярких красок, ведь за окном настоящее бабье лето — плюс 32 днём и 20 градусов ночью!
Я сразу же решила, что без зелени и кукурузы тоже никак нельзя. Зато мне очень хотелось обойтись без майонеза… Поэтому для заправки я выбрала растительное масло. И не простое — смесь соевого масла без примесей (pure soybean oil) и оливкового первого отжима (extra virgin olive oil). Такую вкусняшку прислала мне подруга из Техаса :)
Итак, рассказываю!
Уровень сложности: небольшой
Время приготовления: если картофель и морковь уже сварены, хватит 30 минут
Количество: 4 порции
Ингредиенты:
- 3 мелких жёлтых помидора
- 1 большая картофелина «в мундире»
- 1 крупный красный помидор
- 1 отварная морковь
- 0,5 банки консервированной кукурузы
- 0,5 пучка петрушки
- смесь перцев
- соль
- смесь оливкового и соевого масла
Приготовление:
Жёлтые помидорки я промыла и сняла с них шкурку, стараясь при этом сохранить их целостность. Порезала небольшим кубиком и выложила на дно стаканов. Чуть посолила.
Заранее сваренную «в мундире» картофелину очистила и тоже измельчила. Конечно, можно отварить и без кожуры, но она будет менее ароматной.
Выложила вторым слоем. Опять немного присолила и перемолола смесь перцев. Полила маслом.
Красный помидор тоже очистила и порезала кубиком. Это — третий слой салата. С него действовала по известной всем с детства фразе: «Каждый охотник желает знать...»
Отваренную тоже заранее морковку пустила на крупную тёрку. Опять посолила и полила маслом.
Теперь выложила кукурузу.
И последний слой — порубленная петрушка.
Я поставила в холодильник на некоторое время, но можно есть и сразу.
Как видите, блюдо постное и мультиовощное ;)
Главной моей целью в этот раз было отсутствие майонеза. Ну и захотелось ярких красок, ведь за окном настоящее бабье лето — плюс 32 днём и 20 градусов ночью!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать