Ой, какой я вам рецепт сегодня приготовила! Сама от себя не ожидала, а вот поди ж ты! Сыр у нас сегодня будет, да не простой, а постный, ореховый.
Давненько я на этот рецепт заглядывалась, ходила вокруг да около, все не решалась, все сомневалась. А тут, то ли звезды сошлись, то ли вдохновили меня алимеровские хозяюшки, но думаю, дай попробую.
И попробовала. И вам расскажу, ничего не утаю.
Ингредиенты:
Сложность: очень, очень и очень просто
Время приготовления: сутки, но активных действий 15 минут
![]()
Учитывая нынешние цены на орехи, рецепт может показаться довольно дорогим и не факт, что я бы на него решилась, если бы не то обстоятельство, что шикарный орех растет прямо на даче у моей любимой свекрови. Так что орешков нам достается свойских, правда не чищенных.
Поэтому я начала с того, что почистила орехи, весь стакан. Стакан практически полный, но не в накат.
![]()
Орехи залила крутым кипятком
![]()
и оставила на 20 минут, пусть взбодрятся.
Пока почистила чеснок
![]()
и размолола блендером.
Орехи слила
![]()
и добавила к чесноку.
![]()
Туда же растительное масло, у меня без запаха
![]()
и холодную воду.
![]()
С водой аккуратно, лучше ее чуть-чуть не долить и потом добавить, чем перелить.
Лимон погрела в микроволновке и до капельки выдавила из него сок.
![]()
Добавила соль.
![]()
И уже все вместе взбивала блендером до образования максимально однородной массы. Минут 5 взбивала точно, без преувеличения.
![]()
На дуршлаг выложила марлю, 3 слоев достаточно, и уже на марлю отбросила получившуюся массу.
![]()
Собрала в плотный кулечек, слегка отжала от жидкости
![]()
и на сите отправила на ночь в холодильник. Под сито естественно подставила мисочку.
На следующий день смазала форму маслом, чуть-чуть, и отправила мой сыр в духовку на 40 минут.
![]()
Рассказать, какой запах поплыл по кухне? А вот не расскажу, попробуйте, уверена, что не пожалеете!
![]()
Давненько я на этот рецепт заглядывалась, ходила вокруг да около, все не решалась, все сомневалась. А тут, то ли звезды сошлись, то ли вдохновили меня алимеровские хозяюшки, но думаю, дай попробую.
И попробовала. И вам расскажу, ничего не утаю.
Ингредиенты:
- 1 стакан грецких орехов, разумеется очищенных
- сок 1 лимона
- 3 столовые ложки растительного масла (лучше без запаха)
- пол чайной ложки соли
- 3-4 зубчика чеснока
- 0,5 стакана холодной воды
Сложность: очень, очень и очень просто
Время приготовления: сутки, но активных действий 15 минут
Учитывая нынешние цены на орехи, рецепт может показаться довольно дорогим и не факт, что я бы на него решилась, если бы не то обстоятельство, что шикарный орех растет прямо на даче у моей любимой свекрови. Так что орешков нам достается свойских, правда не чищенных.
Поэтому я начала с того, что почистила орехи, весь стакан. Стакан практически полный, но не в накат.
Орехи залила крутым кипятком
и оставила на 20 минут, пусть взбодрятся.Пока почистила чеснок
и размолола блендером.Орехи слила
и добавила к чесноку.
Туда же растительное масло, у меня без запаха
и холодную воду.
С водой аккуратно, лучше ее чуть-чуть не долить и потом добавить, чем перелить.Лимон погрела в микроволновке и до капельки выдавила из него сок.
Добавила соль.
И уже все вместе взбивала блендером до образования максимально однородной массы. Минут 5 взбивала точно, без преувеличения.
На дуршлаг выложила марлю, 3 слоев достаточно, и уже на марлю отбросила получившуюся массу.
Собрала в плотный кулечек, слегка отжала от жидкости
и на сите отправила на ночь в холодильник. Под сито естественно подставила мисочку.На следующий день смазала форму маслом, чуть-чуть, и отправила мой сыр в духовку на 40 минут.
Рассказать, какой запах поплыл по кухне? А вот не расскажу, попробуйте, уверена, что не пожалеете!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать