Что делает этого лосося таким особенным и вкусным? Глазурь на основе бальзамического уксуса, чеснока, мёда, белого вина и дижонской горчицы. Этот компонент превращает обычную рыбу в ресторанное блюдо с потрясающим вкусом.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень фольгой и сбрызните растительным маслом.
2. Смажьте небольшую кастрюлю растительным маслом. На умеренном огне обжарьте чеснок около 3 минут, пока он не станет мягким. Добавьте белое вино, мёд, бальзамический уксус, горчицу, соль и перец, тщательно перемешайте. Варите на медленном огне без крышки около 3 минут.
3. Выложить филе лосося на противень, застеленный фольгой. Смажьте филе бальзамической глазурью (шаг 2) и посыпьте орегано.
4. Запекайте в предварительно разогретой духовке 10-14 минут или до полной готовности. Смажьте рыбу оставшейся глазурью, посолите и поперчите по вкусу. Лопаткой переложите филе на сервировочную тарелку, оставив кожицу на фольге. Готово!
Источник: allrecipes.com
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Ингредиенты:
- 6 филе лосося (примерно по 150 г каждое)
- 4 зубчика чеснока - измельчить
- 1 ст. л. белого вина
- 1 ст. л. мёда
- 80 мл бальзамического уксуса
- 4 ч. л. дижонской горчицы
- Соль, чёрный перец - по вкусу
- 1 ч. л. сушёного орегано
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень фольгой и сбрызните растительным маслом.
2. Смажьте небольшую кастрюлю растительным маслом. На умеренном огне обжарьте чеснок около 3 минут, пока он не станет мягким. Добавьте белое вино, мёд, бальзамический уксус, горчицу, соль и перец, тщательно перемешайте. Варите на медленном огне без крышки около 3 минут.
3. Выложить филе лосося на противень, застеленный фольгой. Смажьте филе бальзамической глазурью (шаг 2) и посыпьте орегано.
4. Запекайте в предварительно разогретой духовке 10-14 минут или до полной готовности. Смажьте рыбу оставшейся глазурью, посолите и поперчите по вкусу. Лопаткой переложите филе на сервировочную тарелку, оставив кожицу на фольге. Готово!
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать