Ризотто — это традиционное итальянское блюдо, уже давно ставшее популярным во всем мире. Основным его ингредиентом является рис, а вариантов дополнительных ингредиентов существует множество, на любой вкус. В сегодняшнем рецепте мы будем использовать бекон и грибы. Блюдо получается очень нежным, со сливочным обволакивающим вкусом.
Уровень сложности: легкий
Время приготовления: 40 минут (10 минут на подготовку ингредиентов)
Выход: 4 порции
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. В глубокой сковороде нагрейте масло и пожарьте 5 минут лук и бекон. Затем добавьте грибы и жарьте еще 5 минут, пока ингредиенты не начнут давать сок. После этого туда же высыпьте рис и жарьте, пока он не впитает соки.
2. Залейте все горячим куриным бульоном, добавляя его по ложке в сковороду, помешивая все ингредиенты и ожидая, пока они не впитают жидкость, прежде чем добавлять следующую ложку. На это уйдет около 20 минут. Когда блюдо будет готово, подавайте его к столу, приправив специями по вкусу и посыпав тёртым сыром.
Пищевая ценность на 1 порцию:
Источник: bbcgoodfood.com
Уровень сложности: легкий
Время приготовления: 40 минут (10 минут на подготовку ингредиентов)
Выход: 4 порции
Ингредиенты:
- 15 г сливочного масла
- 1 белая луковица, мелко нарезанная
- 8 полосок бекона, мелко нарезанных
- 250 г грибов, мелко нарезанных
- 300 г риса
- 1 л горячего куриного бульона
Способ приготовления:
1. В глубокой сковороде нагрейте масло и пожарьте 5 минут лук и бекон. Затем добавьте грибы и жарьте еще 5 минут, пока ингредиенты не начнут давать сок. После этого туда же высыпьте рис и жарьте, пока он не впитает соки.
2. Залейте все горячим куриным бульоном, добавляя его по ложке в сковороду, помешивая все ингредиенты и ожидая, пока они не впитают жидкость, прежде чем добавлять следующую ложку. На это уйдет около 20 минут. Когда блюдо будет готово, подавайте его к столу, приправив специями по вкусу и посыпав тёртым сыром.
Пищевая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 452
- Жиров - 13 г
- Углеводов - 62 г
- Сахаров - 3 г
- Клетчатки - 3 г
- Белков - 21 г
- Соли - 1,9 г
Источник: bbcgoodfood.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать