Салат с маринованной курицей по-японски, рецепты с фото

Салат с изумительной маринованной курочкой в японском стиле — это то, что поразит ваших гостей. Отличный вариант как для праздничного застолья, так и для того, чтобы побаловать себя чем-то вкусным и интересным. Сегодня готовим вкуснейший салат по японской технологии и удивляем своих близких!

Количество порций: 2

Основные ингредиенты:

1 куриная грудка без кожи и костей
500 мл воды
240 мл белого сухого вина (240 мл)
2 ломтика корня имбиря - очистить
2 пера зелёного лука (только зелёные части)

Для соуса:

4 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. сахара
3 ст. л. рисового уксуса
2 ч. л. пасты чили (или 1 ч. л. сушёного перца чили в хлопьях)
2 ст. л. кунжутного масла
2 ст. л. жареного кунжута
1 ч. л. тёртого чеснока
1 ч. л. тёртого имбиря
1 помидор - нарезать слайсами
1 огурец - нарезать соломкой
Несколько веточек кинзы

Приготовление:

1. В кастрюлю среднего размера добавьте куриную грудку, воду, белое вино, нарезанный имбирь и зелёный лук, доведите до кипения на сильном огне.

2. Когда жидкость закипит, переверните куриную грудку и накройте кастрюлю крышкой. Затем выключите огонь и оставьте кастрюлю при комнатной температуре на 30 минут. Затем остудите в холодильнике.

3. В небольшой миске смешайте все ингредиенты для соуса до однородной массы.

4. Выложите в салатник нарезанные слайсами помидоры, огурцы, нарезанные соломкой, а также куриную грудку, предварительно нарезав её на ломтики.

5. Сверху салат посыпьте кинзой и сбрызните соусом, в котором варилась и мариновалась курица.

Наслаждайтесь!

Источник: tasty.co

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!