Скоро Рождество, а значит снова пора составлять праздничное меню! Одним из традиционных и обязательных в святки блюд всегда была, есть и будет рождественская кутья...
Очень надеюсь, что мой сегодняшний рецепт её приготовления обязательно кому-то пригодится!
Для того, чтобы приготовить к сочельнику кутью – обязательное рождественское блюдо — нам с вами понадобится:
Сложность приготовления рождественской кутьи: вроде бы ничего сложного, но времени нам немного понадобится
Сколько времени уйдёт на весь процесс: 12 часов потребуется на то, чтобы замочить пшеницу, около 1,5 часов на её отваривание и ещё час на последующее остывание, а затем смешивание всех ингредиентов воедино
Порядок предлагаемых действий во время приготовления кутьи для святвечера:
Как я уже отмечала выше, пшеницу для приготовления кутьи нам необходимо сначала промыть, а затем предварительно замочить: залить холодной водой и выдержать в течение 12 часов. Этот приём значительно ускорит и упростит процесс её приготовления.
![]()
По истечении 12-ти часов пшеницу ещё раз промываем, заливаем холодной водой в соотношении 1:3 и ставим на огонь. После закипания максимально убавляем огонь и спустя 20 минут её неактивного кипения пускаем щепотку соли. После этого томим ещё минут 20-30 до полного испарения воды, а затем полностью остужаем.
![]()
За это время у нас было предостаточно возможностей подготовить все остальные продукты, которые мы будем использовать для кутьи.
Например, залить крутым кипятком, оставить минут на 10, а затем слить и измельчить с помощью блендера мак. Также подготовить изюм, очистить и обжарить орехи, накипятить и остудить воду.
![]()
Когда подготовительные моменты позади, можно приступить уже непосредственно к смешиванию всех составляющих.
Для этого сначала растворяем в воде мёд – его нужно просто активно перемешать ложкой или же венчиком.
![]()
Высыпаем туда отваренную пшеницу.
![]()
Теперь добавляем всю подготовленную вкуснятину – сначала изюм.
![]()
Далее высыпаем измельчённые маковые зёрнышки.
![]()
Теперь добавляем орехи – в моём случае грецкие и арахис.
![]()
![]()
И в заключении отправляем в кастрюльку с будущей кутьёй разноцветные цукаты.
![]()
Вот всё-всё у нас и готово.
![]()
Осталось лишь перемешать и дать пару часиков настояться.
![]()
Кутья готова!
![]()
Чудесных всем рождественских праздников! Мира и добра вашим семьям!
![]()
Готовьте с удовольствием!
Очень надеюсь, что мой сегодняшний рецепт её приготовления обязательно кому-то пригодится!
Для того, чтобы приготовить к сочельнику кутью – обязательное рождественское блюдо — нам с вами понадобится:
- Пшеница для кутьи – 1 стакан
- Мёд натуральный – 100 г
- Мак – 100 г
- Соль – щепотка
- Цукаты – 70 г
- Изюм – 70 г
- Арахис – 70 г
- Грецкие орехи – 70 г
- Вода кипяченая охлаждённая – около 2 л
Сложность приготовления рождественской кутьи: вроде бы ничего сложного, но времени нам немного понадобится
Сколько времени уйдёт на весь процесс: 12 часов потребуется на то, чтобы замочить пшеницу, около 1,5 часов на её отваривание и ещё час на последующее остывание, а затем смешивание всех ингредиентов воедино
Порядок предлагаемых действий во время приготовления кутьи для святвечера:
Как я уже отмечала выше, пшеницу для приготовления кутьи нам необходимо сначала промыть, а затем предварительно замочить: залить холодной водой и выдержать в течение 12 часов. Этот приём значительно ускорит и упростит процесс её приготовления.
По истечении 12-ти часов пшеницу ещё раз промываем, заливаем холодной водой в соотношении 1:3 и ставим на огонь. После закипания максимально убавляем огонь и спустя 20 минут её неактивного кипения пускаем щепотку соли. После этого томим ещё минут 20-30 до полного испарения воды, а затем полностью остужаем.
За это время у нас было предостаточно возможностей подготовить все остальные продукты, которые мы будем использовать для кутьи.
Например, залить крутым кипятком, оставить минут на 10, а затем слить и измельчить с помощью блендера мак. Также подготовить изюм, очистить и обжарить орехи, накипятить и остудить воду.
Когда подготовительные моменты позади, можно приступить уже непосредственно к смешиванию всех составляющих.
Для этого сначала растворяем в воде мёд – его нужно просто активно перемешать ложкой или же венчиком.
Высыпаем туда отваренную пшеницу.
Теперь добавляем всю подготовленную вкуснятину – сначала изюм.
Далее высыпаем измельчённые маковые зёрнышки.
Теперь добавляем орехи – в моём случае грецкие и арахис.
И в заключении отправляем в кастрюльку с будущей кутьёй разноцветные цукаты.
Вот всё-всё у нас и готово.
Осталось лишь перемешать и дать пару часиков настояться.
Кутья готова!
Чудесных всем рождественских праздников! Мира и добра вашим семьям!
Готовьте с удовольствием!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать