Думаю, любители гороха, фасоли и бобов могут по достоинству оценить и чечевицу. Хотя я знаю немало людей, которым вкус бобовых кажется скучным. Но ведь это зависит от того, как приготовить блюдо!
Я с удивлением узнала, что есть даже чечевичная диета! Наверное, худеющие полюбили её за то, что она не содержит животных жиров. Но за счёт углеводов даёт чувство сытости на продолжительное время. И это при невысокой калорийности.
Так или иначе, мне чечевица в любом случае нравится. Для себя я определила самый оптимальный вариант приготовления, им и делюсь с вами ;)
Ингредиенты:
Приготовление:
Чечевицу я купила вкусную, но не очень чистую. Поэтому перед приготовлением высыпала на блюдо и перебрала.
![]()
Замочила чечевицу фильтрованной водой на 2 часа. Затем слила воду и залила свежую. Поставила вариться на маленький огонь.
![]()
В это время почистила морковь. Нарезала несколько колёсиков для украшения готового блюда. Остальную часть натёрла на крупной тёрке.
![]()
Через 20 минут пустила к чечевице, размешала и опять накрыла крышкой.
![]()
Вымыла укроп и порубила ножом.
![]()
Через 15 минут отправила его в кастрюлю вместе с пропущенным через пресс чесноком, свежемолотыми перцами (смесью красного, белого, зелёного и чёрного), солью.
![]()
Тщательно размешала и протушила ещё 5 минут. Выключила газ. Накрыла кастрюльку грелкой и дала настояться в течение 10 минут.
В это время занялась кружочками моркови. Пустила их в кипящую воду и проварила 8-10 минут, посолив ближе к концу.
![]()
Вырезала цветочки. Хотя у меня они, по-моему, больше похожи на шестерёнки)) Видимо, ностальгия по универу и лекциям по машиностроению даёт себя знать ;)
![]()
При подаче помимо приправ поставила оливковое масло. Сама я не очень люблю заправлять бобовые маслом, но моим домашним как раз так нравится больше.
![]()
Блюдо получается очень сытным! Чеснок придаёт лишь лёгкий аромат и полностью раскрываем всё богатство вкуса чечевицы.
![]()
Буду рада, если вам, дорогие читательницы, такой вариант приготовления тоже придётся по душе!
Я с удивлением узнала, что есть даже чечевичная диета! Наверное, худеющие полюбили её за то, что она не содержит животных жиров. Но за счёт углеводов даёт чувство сытости на продолжительное время. И это при невысокой калорийности.
Так или иначе, мне чечевица в любом случае нравится. Для себя я определила самый оптимальный вариант приготовления, им и делюсь с вами ;)
Ингредиенты:
Приготовление:
Чечевицу я купила вкусную, но не очень чистую. Поэтому перед приготовлением высыпала на блюдо и перебрала.
Замочила чечевицу фильтрованной водой на 2 часа. Затем слила воду и залила свежую. Поставила вариться на маленький огонь.
В это время почистила морковь. Нарезала несколько колёсиков для украшения готового блюда. Остальную часть натёрла на крупной тёрке.
Через 20 минут пустила к чечевице, размешала и опять накрыла крышкой.
Вымыла укроп и порубила ножом.
Через 15 минут отправила его в кастрюлю вместе с пропущенным через пресс чесноком, свежемолотыми перцами (смесью красного, белого, зелёного и чёрного), солью.
Тщательно размешала и протушила ещё 5 минут. Выключила газ. Накрыла кастрюльку грелкой и дала настояться в течение 10 минут.
В это время занялась кружочками моркови. Пустила их в кипящую воду и проварила 8-10 минут, посолив ближе к концу.
Вырезала цветочки. Хотя у меня они, по-моему, больше похожи на шестерёнки)) Видимо, ностальгия по универу и лекциям по машиностроению даёт себя знать ;)
При подаче помимо приправ поставила оливковое масло. Сама я не очень люблю заправлять бобовые маслом, но моим домашним как раз так нравится больше.
Блюдо получается очень сытным! Чеснок придаёт лишь лёгкий аромат и полностью раскрываем всё богатство вкуса чечевицы.
Буду рада, если вам, дорогие читательницы, такой вариант приготовления тоже придётся по душе!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать