Врачи наперебой советуют есть сезонные овощи. Ну, их же в сыром виде, в пареном или тушеном много не съешь. А вот если пофантазировать, то можно получить вкусное и полезное втройне блюдо.
Его можно готовить с вариациями хоть каждый день. Уверена, что понравится даже тем, кто к овощам и грибам скептически относится.
Да, да, мы с вами готовим сегодня яичницу с таким вот набором – полезным во всех отношениях. Ну и способ я выбрала тоже щадящий. Вам понравится и скорость приготовления! Добавлю, что количество компонентов я не навязываю, т.к. кому-то нравится много лука, а другим – кабачка…
Время приготовления: минут 15
Сложность: почти нулевая
Ингредиенты:
Приготовление:
Я сразу поставила сковороду с небольшим количеством масла и вкусно приправленной водой (буквально несколько ложек!), и накрошила лук.![лук лук]()
Отправив его в сковородку, нарезала грибы соломкой.![грибы грибы]()
Их к луку давайте положим, пусть тушатся потихоньку без крышки.
Нарежем перец болгарский. Мне соломка нравится, поэтому я этот формат выбрала почти для всех ингредиентов.![перец болгарский перец болгарский]()
Кабачок я не очищала от кожицы. Он молоденький попался, да и вообще, если семечки молодые, их можно не выбирать – это же клетчатка.![кабачок режем кабачок режем]()
Все это уже в сковороде должно быть, а мы помидор накрошим. Я ломтиками нарезала, потому что помидор мягкий попался.![помидор помидор]()
Ну и последний компонент – чеснок. Вот такие соломки будут в самый раз.![чеснок чеснок]()
Тушим овощи буквально минуты 2-3, сделав маленький огонь и накрыв крышкой эту вкусную историю.![тушим овощи тушим овощи]()
За это время смешаем яйца с солью и специями – по вкусу берем, но учтем, что овощи и грибы без соли.![приправленные яйца приправленные яйца]()
Зальем все этой массой. И готовим под крышкой до готовности. Кстати, если вы хотите, чтобы яичница получилась пышнее, возьмите сковороду меньше диаметром.![зальем яйцом овощи и грибы зальем яйцом овощи и грибы]()
Вот и все. Вкуснятина готова. Полезная и сытная!
Его можно готовить с вариациями хоть каждый день. Уверена, что понравится даже тем, кто к овощам и грибам скептически относится.
Да, да, мы с вами готовим сегодня яичницу с таким вот набором – полезным во всех отношениях. Ну и способ я выбрала тоже щадящий. Вам понравится и скорость приготовления! Добавлю, что количество компонентов я не навязываю, т.к. кому-то нравится много лука, а другим – кабачка…
Время приготовления: минут 15
Сложность: почти нулевая
Ингредиенты:
- Яйца – 2 шт.
- Кабачки
- Лук
- Перец болгарский
- Помидор
- Чеснок
- Шампиньоны
- Масло растительное
- Соль и специи
Приготовление:
Я сразу поставила сковороду с небольшим количеством масла и вкусно приправленной водой (буквально несколько ложек!), и накрошила лук.
![лук лук](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2021%2F09%2F07%2F830ba5_wmark.jpg)
Отправив его в сковородку, нарезала грибы соломкой.
![грибы грибы](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2021%2F09%2F07%2F22e3a7_wmark.jpg)
Их к луку давайте положим, пусть тушатся потихоньку без крышки.
Нарежем перец болгарский. Мне соломка нравится, поэтому я этот формат выбрала почти для всех ингредиентов.
![перец болгарский перец болгарский](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2021%2F09%2F07%2F28ed34_wmark.jpg)
Кабачок я не очищала от кожицы. Он молоденький попался, да и вообще, если семечки молодые, их можно не выбирать – это же клетчатка.
![кабачок режем кабачок режем](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2021%2F09%2F07%2F844dcc_wmark.jpg)
Все это уже в сковороде должно быть, а мы помидор накрошим. Я ломтиками нарезала, потому что помидор мягкий попался.
![помидор помидор](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2021%2F09%2F07%2Fe186a6_wmark.jpg)
Ну и последний компонент – чеснок. Вот такие соломки будут в самый раз.
![чеснок чеснок](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2021%2F09%2F07%2F7ed628_wmark.jpg)
Тушим овощи буквально минуты 2-3, сделав маленький огонь и накрыв крышкой эту вкусную историю.
![тушим овощи тушим овощи](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2021%2F09%2F07%2Fef1fba_wmark.jpg)
За это время смешаем яйца с солью и специями – по вкусу берем, но учтем, что овощи и грибы без соли.
![приправленные яйца приправленные яйца](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2021%2F09%2F07%2Fe93960_wmark.jpg)
Зальем все этой массой. И готовим под крышкой до готовности. Кстати, если вы хотите, чтобы яичница получилась пышнее, возьмите сковороду меньше диаметром.
![зальем яйцом овощи и грибы зальем яйцом овощи и грибы](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2021%2F09%2F07%2F16fd49_wmark.jpg)
Вот и все. Вкуснятина готова. Полезная и сытная!
![готово2 готово2](/img/rsz/414/311/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F63%2F09%2F2021%2F09%2F07%2F7d6fec_wmark.jpg)
Комментировать