Приготовить чизкейк не так уж и сложно. Особенно, если воспользоваться этим рецептом и сделать вкуснейший арахисовый чизкейк без выпечки. Нам понадобится готовая песочная основа для чизкейка. Её можно приобрести в крупных торговых центрах, либо приготовить собственноручно, измельчив печенье и смешав его со сливочным маслом.
Уровень сложности: лёгкий
Время приготовления: 3 часа 20 минут
Порций: 6-8
Ингредиенты:
- 225 г мягкого сливочного сыра
- 80-100 г сметаны
- 180 г арахисовой пасты комнатной температуры
- 100 г плюс 3 ст. л. сахарной пудры
- 30 г грубо нарезанного жареного арахиса
- 1 готовая песочная основа для чизкейка
- 250 мл жирных сливок
- 30 г какао-порошка
Приготовление:
1. Взбейте миксером сливочный сыр, сметану, арахисовую пасту и 100 г сахарной пудры до получения однородной массы. Насыпьте в песочную основу нарезанный арахис и выложите сверху сливочную массу, разровняв её сверху ложкой. Накройте заготовку плёнкой и поставьте в холодильник на 3 часа.
2. Взбейте миксером сливки с какао-порошком и 3 ст. л. сахарной пудры. Накройте плёнкой и поставьте в холодильник.
3. По истечении трёх часов ещё раз воспользуйтесь миксером и взбейте смесь сливок с какао до средних пиков. Выложите полученную массу в кондитерский мешок, а затем отсадите её на чизкейк по кругу. Также можно украсить чизкейк тёртым или нарезанным шоколадом.
Источник: foodnetwork.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать