Вкуснейший пряный лосось по особому рецепту, рецепты с фото

Если вы хотите удивить гостей, попробуйте приготовить этого лосося по-каджунски. По этому рецепту ароматный и уникальный ужин будет готов менее чем за 30 минут. Каджунская смесь специй — это особая приправа, которая часто используется американской кухне. Её мы тоже приготовим собственноручно. Будет вкусно!

Время приготовления: 25 минут

Порций: 4

Ингредиенты для каджунской приправы:

3/4 ч. л. соли
1/2 ч. л. молотого сушёного лука
1/2 ч. л. паприки
1/2 ч. л. сушёного тимьяна
1/4 ч. л. молотого чёрного перца
1/4 ч. л. молотого белого перца
1/4 ч. л. кайенского перца

Основные ингредиенты:

500 г филе лосося
1 ст. л. оливкового масла
3 ст. л. сливочного масла
3 зубчика чеснока - измельчить
120 мл пива
2 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. нарезанной петрушки

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. В небольшой миске смешайте соль, сушёный лук, паприку, тимьян, чёрный перец, белый перец и кайенский перец.

3. Обсушите лосося бумажными полотенцами. Сдобрите филе лосося каджунской приправой (шаг 2).

4. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжаривайте лосось примерно по 5 минут с каждой стороны. После приготовления выньте из сковороды и отложите в сторону, пока готовите соус.