Тилапия — это нежная белая рыба, которая с радостью принимает вкус любого продукта, который вы к ней добавляете. Сочетание лайма и базилика в этом рецепте позволяет получить свежее и ароматное основное блюдо с минимальным количеством ингредиентов. А обжарка на гриле добавляет восхитительный дымный аромат. Впрочем, можно без проблем приготовить тилапию и на обычной сковороде.
Время приготовления: 55 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок лайма, цедру лайма, базилик, виски, соль и чёрный перец.
![]()
3. Поместите филе тилапии в закрывающийся пластиковый пакет и залейте сверху маринадом. Убедитесь, что рыба хорошо покрыта маринадом. Закройте пакет и поставьте в холодильник на 30 минут. Разогрейте гриль до средней температуры.
![]()
4. Достаньте филе из пакета и перелейте маринад в кастрюлю. Доведите маринад до кипения, сразу уменьшите огонь и дайте покипеть на медленном огне 5 минут. Снимите с огня, накройте и держите в тепле.
![]()
5. Обжаривайте филе тилапии в течение 3-5 минут с каждой стороны на сильном огне на гриле.
![]()
6. Снимите с гриля и подавайте, полив сверху несколькими ложками приготовленного маринада.
![]()
Фото: The Spruce / Kristina Vanni
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 55 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
- 4 филе тилапии
- 60 мл оливкового масла
- 2 ст. л. сока лайма
- 1 средний лайм - снять цедру
- 1 ст. л. нарезанного свежего базилика
- 2 ч. л. виски или коньяка
- 1 ч. л. соли
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок лайма, цедру лайма, базилик, виски, соль и чёрный перец.
3. Поместите филе тилапии в закрывающийся пластиковый пакет и залейте сверху маринадом. Убедитесь, что рыба хорошо покрыта маринадом. Закройте пакет и поставьте в холодильник на 30 минут. Разогрейте гриль до средней температуры.
4. Достаньте филе из пакета и перелейте маринад в кастрюлю. Доведите маринад до кипения, сразу уменьшите огонь и дайте покипеть на медленном огне 5 минут. Снимите с огня, накройте и держите в тепле.
5. Обжаривайте филе тилапии в течение 3-5 минут с каждой стороны на сильном огне на гриле.
6. Снимите с гриля и подавайте, полив сверху несколькими ложками приготовленного маринада.
Фото: The Spruce / Kristina Vanni
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать