Грибной соус — универсальный продукт, который улучшит вкус даже самых простых ежедневных блюд. Его можно приготовить на различных бульонах, но сегодня мы воспользуемся говяжьим и сделаем ароматный соус идеально сопровождающий мясные блюда.
Общее время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подогрейте сливочное масло на сковороде на среднем огне, вмешайте грибы. Приправьте грибы солью. Тушите до испарения жидкости, около 20 минут.
2. Вмешайте муку и готовьте, помешивая, около 5 минут. Добавьте 1 стакан говяжьего бульона и энергично перемешайте до увлажнения смеси, затем влейте оставшийся бульон и тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.
3. Приправьте грибной соус черным молотым перцем и тимьяном. Уменьшите огонь до средне-низкого и варите, постоянно помешивая, до загустения, около 30 минут. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Источник: allrecipes.com
Общее время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
- 50 г сливочного масла
- 500 г нарезанных грибов
- Щепотка соли
- 40 г пшеничной муки или немного больше (в зависимости от желаемой консистенции)
- 1 л говяжьего бульона
- Щепотка молотого черного перца
- Свежие листья тимьяна - по вкусу
Приготовление:
1. Подогрейте сливочное масло на сковороде на среднем огне, вмешайте грибы. Приправьте грибы солью. Тушите до испарения жидкости, около 20 минут.
2. Вмешайте муку и готовьте, помешивая, около 5 минут. Добавьте 1 стакан говяжьего бульона и энергично перемешайте до увлажнения смеси, затем влейте оставшийся бульон и тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.
3. Приправьте грибной соус черным молотым перцем и тимьяном. Уменьшите огонь до средне-низкого и варите, постоянно помешивая, до загустения, около 30 минут. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 132,6
- Белков - 5,7 г
- Жиров - 8,7 г
- Углеводов – 8,9 г
- Холестерина - 20,3 мг
- Натрия - 63,1 мг
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать