Эти классические фаршированные грибы с луком, чесноком и грецкими орехами сразят вас наповал. Да, блюдо настолько вкусное, что просто обязано быть на новогоднем столе. А ещё такие фаршированные грибочки очень легко приготовить!
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Время запекания: 20 минут
Порций: 4-6 (в качестве закуски)
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Включите духовку 190 градусов — пусть разогревается.
2. Растопите 1 ст. л. сливочного масла в небольшой сковороде на умеренном огне. Обжарьте нарезанные ножки грибов и лук в течение 4–5 минут, часто помешивая. Добавьте чеснок и грецкие орехи, посолите. Жарьте ещё 2 минуты, продолжая помешивать.
Выключите огонь, добавьте петрушку, прованские травы и панировочные сухари. Немного остудите полученную смесь. С помощью блендера измельчите будущую начинку с добавлением куриного бульона практически до пастообразной консистенции.
![]()
![]()
3. Наполните шляпки грибов начинкой и сбрызните оливковым маслом. Положите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Сверху посыпьте тёртым сыром.
![]()
4. Запекайте в течение 10-20 минут или до золотистого цвета. Приятного аппетита!
![]()
Photography Credit: Sally Vargas
Источник: simplyrecipes.com
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Время запекания: 20 минут
Порций: 4-6 (в качестве закуски)
Ингредиенты:
- 18-24 шампиньона среднего размера - отрезать шляпки от ножек, ножки измельчить
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1 маленький репчатый лук - измельчить
- 1 зубчик чеснока - измельчить
- 2 ст. л. нарезанных грецких орехов
- Соль - по вкусу
- 2 ст. л. нарезанной петрушки
- 1 ч. л. прованских трав или сушёного тимьяна
- 2 ст. л. панировочных сухарей
- 2 ст. л. куриного бульона
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. тёртого пармезана
Приготовление:
1. Включите духовку 190 градусов — пусть разогревается.
2. Растопите 1 ст. л. сливочного масла в небольшой сковороде на умеренном огне. Обжарьте нарезанные ножки грибов и лук в течение 4–5 минут, часто помешивая. Добавьте чеснок и грецкие орехи, посолите. Жарьте ещё 2 минуты, продолжая помешивать.
Выключите огонь, добавьте петрушку, прованские травы и панировочные сухари. Немного остудите полученную смесь. С помощью блендера измельчите будущую начинку с добавлением куриного бульона практически до пастообразной консистенции.
3. Наполните шляпки грибов начинкой и сбрызните оливковым маслом. Положите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Сверху посыпьте тёртым сыром.
4. Запекайте в течение 10-20 минут или до золотистого цвета. Приятного аппетита!
Photography Credit: Sally Vargas
Источник: simplyrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать