В Японии тамаго-яки подают на завтрак. Он бывает с разными добавками и начинками. Сегодня я готовила овощной тамаго-яки и с удовольствием поделюсь этим вкусным рецептом.
Съедается тамаго-яки очень быстро. Он нежный, вкусный и аппетитный. Поэтому, если у вас большая семья, то рекомендую приготовить как можно больше тамаго-яки, чтобы всем хватило.
Сложность приготовления: простая
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты на одну порцию:
Ход приготовления:
Для овощного тамаго-яки нам понадобится морковь. Берем морковку и хорошо ее моем. На одну порцию чистить всю морковку не нужно. Нам потребуется всего треть морковки среднего размера. Отрезаем нужную часть и снимаем с нее кожуру. Теперь берем терку и трем морковку.
Чтобы морковка во время приготовления хорошо пропеклась, ее нужно потереть на самой мелкой терке.
![]()
Теперь берем репчатый лук. Целая луковица для одной порции — это слишком много. Поэтому отрезаем третью или четвертую часть от луковки и нарезаем ее мелким кубиков, предварительно очистив эту часть от шелухи.
![]()
Добавляем в чашку сушеную зелень. Я использовала укроп.
![]()
Перемешиваем. Берем чесночок. Одну дольку чеснока очищаем и нарезаем мелким кубиком.
![]()
Теперь берем два куриных яйца. Хорошо их моем с мылом и разбиваем в чашку.
![]()
Затем добавляем немного соли.
![]()
Перемешиваем все вилкой, чтобы ингредиенты хорошо перемешались и стали похожи на однородную массу.
![]()
Смазываем сковороду подсолнечным маслом и хорошо ее разогреваем. Выливаем на сковороду нашу массу.
Закрываем сковородку крышкой. Жарим в течение 2-3 х минут. Затем плиту выключаем. Даем омлету дойти. Верхняя часть должна стать плотненькой, чтобы яйца не были слишком жидкие.
Теперь берем лопатку и используя всю свою сноровку заворачиваем получившийся омлет рулетиком. Обжариваем рулетик с двух сторон, чтобы он плотнее схватился.
Теперь снимаем омлет со сковороды и разрезаем ножом. Вот и все, блюдо тамаго-яки готово, можно приглашать всех к столу.
Приятного аппетита!
![]()
Съедается тамаго-яки очень быстро. Он нежный, вкусный и аппетитный. Поэтому, если у вас большая семья, то рекомендую приготовить как можно больше тамаго-яки, чтобы всем хватило.
Сложность приготовления: простая
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты на одну порцию:
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 1 шт.
- Масло подсолнечное – 1-2 ст. л.
- Сушеная зелень – 0,5 ч. л.
Ход приготовления:
Для овощного тамаго-яки нам понадобится морковь. Берем морковку и хорошо ее моем. На одну порцию чистить всю морковку не нужно. Нам потребуется всего треть морковки среднего размера. Отрезаем нужную часть и снимаем с нее кожуру. Теперь берем терку и трем морковку.
Чтобы морковка во время приготовления хорошо пропеклась, ее нужно потереть на самой мелкой терке.
Теперь берем репчатый лук. Целая луковица для одной порции — это слишком много. Поэтому отрезаем третью или четвертую часть от луковки и нарезаем ее мелким кубиков, предварительно очистив эту часть от шелухи.
Добавляем в чашку сушеную зелень. Я использовала укроп.
Перемешиваем. Берем чесночок. Одну дольку чеснока очищаем и нарезаем мелким кубиком.
Теперь берем два куриных яйца. Хорошо их моем с мылом и разбиваем в чашку.
Затем добавляем немного соли.
Перемешиваем все вилкой, чтобы ингредиенты хорошо перемешались и стали похожи на однородную массу.
Смазываем сковороду подсолнечным маслом и хорошо ее разогреваем. Выливаем на сковороду нашу массу.
Закрываем сковородку крышкой. Жарим в течение 2-3 х минут. Затем плиту выключаем. Даем омлету дойти. Верхняя часть должна стать плотненькой, чтобы яйца не были слишком жидкие.
Теперь берем лопатку и используя всю свою сноровку заворачиваем получившийся омлет рулетиком. Обжариваем рулетик с двух сторон, чтобы он плотнее схватился.
Теперь снимаем омлет со сковороды и разрезаем ножом. Вот и все, блюдо тамаго-яки готово, можно приглашать всех к столу.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать