Жарка анчоусов может показаться немного необычным занятием, но это действительно работает. Анчоусы получаются румяными, хрустящими и очень вкусными. Откройте для себя новый способ приготовления этой недооценённый рыбы!
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
The Spruce / Diana Chistruga
2. Переберите рыбу — нужны только красивые экземпляры.
![]()
The Spruce / Diana Chistruga
3. В тарелке смешайте муку с солью.
![]()
The Spruce / Diana Chistruga
4. Налейте масло в сковороду и нагрейте её на умеренном огне.
![]()
The Spruce / Diana Chistruga
5. Обваляйте анчоусы в муке.
![]()
The Spruce / Diana Chistruga
6. Жарьте анчоусы порциями, помешивая, чтобы они не слипались. На 1 порцию понадобится 2-3 минуты.
![]()
The Spruce / Diana Chistruga
7. Выложите жареные анчоусы на бумажные полотенца, чтобы они впитали в себя лишний жир.
8. Подавайте анчоусы горячими с лимоном. Приятного аппетита!
Заглавное фото: The Spruce / Diana Chistruga
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 450 г анчоусов
- 120 г муки
- 1 ст. л. соли
- 250 мл растительного масла - для жарки
- 1 лимон - нарезать дольками
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
The Spruce / Diana Chistruga
2. Переберите рыбу — нужны только красивые экземпляры.
The Spruce / Diana Chistruga
3. В тарелке смешайте муку с солью.
The Spruce / Diana Chistruga
4. Налейте масло в сковороду и нагрейте её на умеренном огне.
The Spruce / Diana Chistruga
5. Обваляйте анчоусы в муке.
The Spruce / Diana Chistruga
6. Жарьте анчоусы порциями, помешивая, чтобы они не слипались. На 1 порцию понадобится 2-3 минуты.
The Spruce / Diana Chistruga
7. Выложите жареные анчоусы на бумажные полотенца, чтобы они впитали в себя лишний жир.
8. Подавайте анчоусы горячими с лимоном. Приятного аппетита!
Заглавное фото: The Spruce / Diana Chistruga
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать