Белый гаспачо готовится из хлеба, миндаля, винограда и чеснока и является одним из традиционных вариантов испанского гаспачо. Это очень вкусное и освежающее блюдо, которое здорово подойдёт для начала осени.
Время приготовления: 2 часа 20 минут
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Нарежьте кубиками столько огурцов, чтобы в итоге получилось где-то 50 г, затем нарежьте достаточно винограда, чтобы тоже получило где-то 50 г. Положите в холодильник, накрыв пищевой плёнкой.
2. Очистите оставшиеся огурцы, нарежьте произвольными кусками. В блендере измельчите очищенный огурец, оставшийся виноград, хлеб, бульон, дыню, 6 ст. л. миндаля, чеснок, масло, уксус и соль до однородной массы. Переложите в большую миску, накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
3. Подавайте белый гаспачо с оставшимися 2 столовыми ложками миндаля, а также нарезанным огурцом и виноградом.
Источник: eatingwell.com
Время приготовления: 2 часа 20 минут
Количество порций: 6
Ингредиенты:
- 2 крупных огурца
- 200 г зелёного винограда
- 2 ломтика белого хлеба - порезать на кусочки
- 500 мл овощного или куриного бульона
- 100 г дыни - нарезать кубиками
- 50 г нарезанного жареного миндаля
- 1 небольшой зубчик чеснока - разрезать пополам
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. белого винного уксуса
- 3/4 ч. л. соли
Приготовление:
1. Нарежьте кубиками столько огурцов, чтобы в итоге получилось где-то 50 г, затем нарежьте достаточно винограда, чтобы тоже получило где-то 50 г. Положите в холодильник, накрыв пищевой плёнкой.
2. Очистите оставшиеся огурцы, нарежьте произвольными кусками. В блендере измельчите очищенный огурец, оставшийся виноград, хлеб, бульон, дыню, 6 ст. л. миндаля, чеснок, масло, уксус и соль до однородной массы. Переложите в большую миску, накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
3. Подавайте белый гаспачо с оставшимися 2 столовыми ложками миндаля, а также нарезанным огурцом и виноградом.
Источник: eatingwell.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать