Чак-чак – сладкое и вкусное лакомство, которое пришло к нам из восточной кухни. Каждая хозяйка готовит чак-чак по-своему. Сегодня мне хочется поделиться рецептом приготовления чак-чака на молоке с медом. Чак-чак получается мягким, воздушным и отлично напитывается медом.
Ингредиенты:
Ход приготовления:
Насыпаем в чашку 180-200 г просеянной пшеничной муки.
![]()
Берем куриные яйца. Хорошо их моем и разбиваем в чашку. Всего нужно 2 яйца.
![]()
Теперь берем сахар и добавляем в чашку 3-4 столовые ложки. Количество сахара лучше определять на свой вкус, следует учесть, что мед тоже даст дополнительную сладость.
![]()
Кладем в муку щепотку соли и щепотку ванилина. Затем добавляем половину чайной ложки разрыхлителя для теста. Если у вас нет разрыхлителя, то его можно заменить пищевой содой гашеной в растворе лимонной кислоты.
Кладем в столовую ложку 10-12 кристалликов лимонной кислоты и добавляем воду. Когда кислота растворится, кладем щепотку соды. Но в этом случае ложку шипящей смеси добавлять нужно в конце приготовления теста. Все хорошо перемешиваем.
![]()
Подливаем в чашку молоко в количестве 80 миллилитров. Перемешиваем.
![]()
Добавляем две столовые ложки подсолнечного масла. Все хорошо перемешиваем. У нас должно получиться мягкое тесто.
Делим тесто на части, чтобы было удобнее, и раскатываем на доске в толщину 5-7 миллиметров. Нарезаем тесто полосами, а затем делим на прямоугольники или квадраты.
![]()
Берем сковороду с антипригарным покрытием. Смазывать ее ничем не нужно.
Выкладываем на сковороду наши кусочки. Обжариваем их с двух сторон.
Жарить придется в несколько подходов, так как все кусочки сразу на сковороду не поместятся.
![]()
Заливаем готовые кусочки теста медом. Все хорошо перемешиваем.
![]()
Даем меду хорошо пропитать наш чак-чак. Ставим чак-чак на 2-3 часа в холодильник. После этого его можно вынимать и подавать к чаю.
Приятного аппетита и отличного настроения, дорогие читатели Алимеро!
![]()
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 180-200 г
- Молоко – 80-90 мл
- Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
- Сахар – 4 ст. л.
- Ванилин – щепотка
- Масло подсолнечное – 2 ст. л.
Ход приготовления:
Насыпаем в чашку 180-200 г просеянной пшеничной муки.
Берем куриные яйца. Хорошо их моем и разбиваем в чашку. Всего нужно 2 яйца.
Теперь берем сахар и добавляем в чашку 3-4 столовые ложки. Количество сахара лучше определять на свой вкус, следует учесть, что мед тоже даст дополнительную сладость.
Кладем в муку щепотку соли и щепотку ванилина. Затем добавляем половину чайной ложки разрыхлителя для теста. Если у вас нет разрыхлителя, то его можно заменить пищевой содой гашеной в растворе лимонной кислоты.
Кладем в столовую ложку 10-12 кристалликов лимонной кислоты и добавляем воду. Когда кислота растворится, кладем щепотку соды. Но в этом случае ложку шипящей смеси добавлять нужно в конце приготовления теста. Все хорошо перемешиваем.
Подливаем в чашку молоко в количестве 80 миллилитров. Перемешиваем.
Добавляем две столовые ложки подсолнечного масла. Все хорошо перемешиваем. У нас должно получиться мягкое тесто.
Делим тесто на части, чтобы было удобнее, и раскатываем на доске в толщину 5-7 миллиметров. Нарезаем тесто полосами, а затем делим на прямоугольники или квадраты.
Берем сковороду с антипригарным покрытием. Смазывать ее ничем не нужно.
Выкладываем на сковороду наши кусочки. Обжариваем их с двух сторон.
Жарить придется в несколько подходов, так как все кусочки сразу на сковороду не поместятся.
Заливаем готовые кусочки теста медом. Все хорошо перемешиваем.
Даем меду хорошо пропитать наш чак-чак. Ставим чак-чак на 2-3 часа в холодильник. После этого его можно вынимать и подавать к чаю.
Приятного аппетита и отличного настроения, дорогие читатели Алимеро!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать