Диетические пирожки на овсяных хлопьях в духовке

Диетические пирожки на овсяных хлопьях в духовке

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Пирожки бывают разные, а приходилось ли вам пробовать диетические с капустой? Способ приготовления пирожков, которым я хочу сегодня поделиться, относится к рецептам полезного питания. В них низкое  содержание глютена, полностью отсутствуют дрожжи и сахар. Капуста является источником растительного белка и витаминов. Поэтому тем, кто следит за своим здоровьем и внешним видом, рецепт таких простых пирожков должен обязательно понравиться.
 
Сложность приготовления: ниже среднего.
 
Время приготовления: 60-70 минут.
 
Ингредиенты:


 
Ход приготовления:

Сначала займемся приготовлением начинки. Берем капусту, убираем с нее верхние листики и нарезаем капусту кубиком. Начинка диетическая, поэтому использовать масло для жарки нам нельзя. Наливаем в сковороду холодную воду и в ней отвариваем капусту. Так же капусту можно сварить в кастрюльке или глубокой эмалированной чашке.
 

 
Добавляем немного соли, чтобы начинка не была пресной. Для верного определения количества соли капусту можно попробовать.
 
Когда капуста сварилась, вынимаем ее из воды и немного остужаем.
Пока капуста остывает, готовим тесто.
 
Тесто у нас будет диетическое со сниженным содержанием глютена (клейковины), поэтому пшеничная мука для этих целей не подходит. Вместо нее мы будем использовать муку, приготовленную из геркулеса. Берем кофемолку, насыпаем в нее несколько ложек крупы и перемалываем до нужного состояния. Делаем это, пока не перемелем весь геркулес.
 

 
Насыпаем получившуюся муку в глубокую чашку.
 

 
В муку разбиваем мытое куриное яйцо.
 

 
Добавляем щепотку соли и столовую ложку манки. Манку мы добавляем для того, чтобы наше тесто было эластичнее. Если вам кажется, что манки недостаточно, можно подсыпать еще пару ложек. Я пробовала делать такие пирожки и с одной, и с двумя, и с четырьмя ложками манки. Каждый раз тесто по консистенции будет незначительно отличаться. Но с добавлением 1 столовой ложки оно получается более рассыпчатым.
 

 
Все хорошо перемешиваем. Должно получиться плотное тесто, которое можно раскатать скалкой.
 
Делаем из теста колбаску и нарезаем ее на ровные части. Каждую частичку раскатываем в круг.
 
На каждый сочень выкладываем начинку из капусты.
 

 
И склеиваем края. Делать это нужно аккуратно, чтобы тесто не раскрошилось.
 

 
Когда все пирожки слеплены, берем фольгу или пергаментную бумагу. Выстилаем ей противень и укладываем пирожки на нее.
 
Выпекаем пирожки при температуре 180-200 градусов.
 

 
Готовые пирожки получаются рассыпчатыми, с очень интересным вкусом.
 

 
Приятного аппетита и отличного настроения, дорогие читатели!
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2018-11-12 13:28:43
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать