За несколько простых шагов сегодня готовим домашний сырный соус с легкой пикантной ноткой. Нежный соус универсально дополнит овощные блюда, омлеты, сытные запеканки и пироги и, конечно, блюда фаст-фуда. Всего за 10 минут очень вкусный и ароматный сырный соус будет у вас на столе. Его непременно стоит попробовать!
Общее время приготовления: 10 минут
Кол-во порций: 4-6
Ингредиенты:
Ход приготовления:
1. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на медленном огне. Добавьте в кастрюлю просеянную муку, сухую горчицу и постоянно мешайте смесь до получения однородной и пузырчатой консистенции, около 2-х минут. Не позволяйте соусу пригореть.
2. Постепенно влейте молоко. Продолжайте готовить соус, постоянно помешивая, пока он не загустеет и не закипит. Варите соус при минимальном кипении около минуты.
3. Добавьте в соус тертый сыр и продолжайте энергично помешивать смесь до его расплавления. Приправьте готовый сырный соус солью, молотым перцем и острым соусом чили по вашему вкусу. Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Фото: spendwithpennies.com
Источник: thespruceeats.com
Общее время приготовления: 10 минут
Кол-во порций: 4-6
Ингредиенты:
- 3 ст. л. сливочного масла
- 3 ст. л. муки
- 1/2 ч. л. сухой горчицы
- 400 мл молока
- 100 г тертого сыра чеддер
- Соль и молотый черный перец, по вкусу
- Немного острого соуса чили, по вашему вкусу
Ход приготовления:
1. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на медленном огне. Добавьте в кастрюлю просеянную муку, сухую горчицу и постоянно мешайте смесь до получения однородной и пузырчатой консистенции, около 2-х минут. Не позволяйте соусу пригореть.
2. Постепенно влейте молоко. Продолжайте готовить соус, постоянно помешивая, пока он не загустеет и не закипит. Варите соус при минимальном кипении около минуты.
3. Добавьте в соус тертый сыр и продолжайте энергично помешивать смесь до его расплавления. Приправьте готовый сырный соус солью, молотым перцем и острым соусом чили по вашему вкусу. Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 332
- Жиров - 24 г
- Углеводов – 16 г
- Белков – 13 г
- Холестерина - 64 мг
- Натрия - 593 мг
Фото: spendwithpennies.com
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
мои дети очень любят сырный соус) получилось вкусно)
Комментировать