Фруктовый мармелад или яркие желейные конфеты можно приготовить на основе любого фруктового сока в домашних условиях всего за 20 минут. Очень интересно сделать настоящее сладкое фруктовое ассорти, поэкспериментировать с различными формами, а также оставить мармелад гладким или обвалять в сахарной пудре. Необычный кулинарный эксперимент непременно запомнится домочадцам!
Общее время приготовления: 20 минут
Выход: около 60 мармеладок
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте неглубокую сковороду диаметром около 15 см, слегка намочив ее водой.
2. В небольшой миске соедините желатин с 4 ст. л. воды и оставьте до набухания в течение 5 минут.
3. Небольшую кастрюлю поместите на средний огонь. Влейте в емкость фруктовый сок, добавьте сахар и кукурузный сироп. Мешайте ингредиенты до растворения сахара.
4. Добавьте в кастрюлю желатиновую смесь (шаг 2) и продолжайте помешивать ингредиенты до растворения желатина.
5. В этот момент в сладкую смесь при желании можете добавить пищевой краситель.
6. Немного охладите фруктовую смесь, влейте ее в подготовленную сковороду (шаг 1) и оставьте до полного застывания.
7. После затвердевания мармелада переверните сковороду и нарежьте сладкий десерт на порции острым ножом или формочками для печений различных размеров.
8. Готовые мармеладные конфеты при желании можете обвалять в сахарной пудре или подать гладкими. Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Фото: Elizabeth LaBau
Источник: thespruceeats.com
Общее время приготовления: 20 минут
Выход: около 60 мармеладок
Ингредиенты:
- 4 ст. л. пищевого желатина без добавок
- 150 мл фруктового сока (процеженного, на ваш выбор)
- 6 ст. л. сахара
- 4 ст. л. кукурузного сиропа
- Пищевой краситель (по желанию)
- Сахарная пудра (по желанию)
Приготовление:
1. Подготовьте неглубокую сковороду диаметром около 15 см, слегка намочив ее водой.
2. В небольшой миске соедините желатин с 4 ст. л. воды и оставьте до набухания в течение 5 минут.
3. Небольшую кастрюлю поместите на средний огонь. Влейте в емкость фруктовый сок, добавьте сахар и кукурузный сироп. Мешайте ингредиенты до растворения сахара.
4. Добавьте в кастрюлю желатиновую смесь (шаг 2) и продолжайте помешивать ингредиенты до растворения желатина.
5. В этот момент в сладкую смесь при желании можете добавить пищевой краситель.
6. Немного охладите фруктовую смесь, влейте ее в подготовленную сковороду (шаг 1) и оставьте до полного застывания.
7. После затвердевания мармелада переверните сковороду и нарежьте сладкий десерт на порции острым ножом или формочками для печений различных размеров.
8. Готовые мармеладные конфеты при желании можете обвалять в сахарной пудре или подать гладкими. Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 11
- Жиров - 0 г
- Углеводов – 2 г
- Белков – 0 г
- Холестерина - 0 мг
- Натрия - 3 мг
- Кальция - 1 мг
Фото: Elizabeth LaBau
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать