Гаспачо — испанский холодный суп со свежими помидорами и другими сезонными овощами. Это идеальное блюдо для самых жарких дней года. Готовится быстро, а суп получается просто превосходный!
Время приготовления: 25 минут
Порций: 8
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Поместите все ингредиенты в большую миску. Используйте погружной блендер, чтобы пюрировать ингредиенты.
![]()
![]()
2. Отрегулируйте приправы по вкусу, добавив больше соли, перца, сахара или табаско.
Переложите гаспачо в кастрюлю или другую ёмкость для хранения. Поставьте суп в холодильник на несколько часов или на ночь.
![]()
Фото: Elise Bauer
Источник: simplyrecipes.com
Время приготовления: 25 минут
Порций: 8
Ингредиенты:
- 6 спелых помидоров (около 1,5 кг) - снять кожицу и нарезать
- 1 красная луковица - мелко нарезать
- 1 огурец - очистить и нарезать
- 1 красный или зелёный болгарский перец - нарезать
- 2 стебля сельдерея - нарезать
- 1-2 ст. л. нарезанной петрушки
- 2 ст. л. нарезанного зелёного лука
- 1 зубчик чеснока - измельчить
- 500 мл томатного сока
- 60 мл винного уксуса
- 60 мл оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. вустерского соуса
- 2 ч. л. сахара
- Соль и молотый чёрный перец - по вкусу
- 6-7 капель соуса табаско
Приготовление:
1. Поместите все ингредиенты в большую миску. Используйте погружной блендер, чтобы пюрировать ингредиенты.
2. Отрегулируйте приправы по вкусу, добавив больше соли, перца, сахара или табаско.
Переложите гаспачо в кастрюлю или другую ёмкость для хранения. Поставьте суп в холодильник на несколько часов или на ночь.
Фото: Elise Bauer
Источник: simplyrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать