Да, да, пост Рождественский продолжается. И, поскольку он не столь строг, ведь нам попускается и рыба, рекомендую приготовить форель – сочную, полезную и сытную.
Польза красной рыбы доказана, и я не буду даже пытаться убеждать вас в этом. Но сейчас, когда ковид продолжает свои атаки, а постковидный синдром замучил не одну сотню перенесших болезнь века в легкой форме, такой сорт рыбы нам всем показан.
Укреплять здоровья можно и нужно. Тем более, в сочетании с овощами, которые всегда с легкостью составляли компанию форели, приготовленной любым способом. Сразу открою секрет, что у меня будет перец болгарский, способный насытить витаминами организм в два счета. И другие овощи вас, надеюсь, тоже вдохновят на кулинарные подвиги.
Время приготовления: с чисткой рыбы это все займет у вас минут 25-30
Сложность: нет никакой, потому что просто и легко
Ингредиенты:
Приготовление:
Подготовим тушку. Мне попалась потрошеная. Я очистила от чешуи.
![тушка рыбы]( "тушка рыбы")
А затем отняла голову, хвост и плавники, ибо мне надо было добыть нежное филе. Не забываем от крупных костей избавиться.
![отделим филе]( "отделим филе")
Нальем масло в сковороду, и поставим на небольшой огонь, а сами продолжим. Нам нужно перец обработать, а потом нашинковать соломкой. Цвет – чем ярче, тем красивее и аппетитнее блюдо.
![перец]( "перец")
Затем – сельдерей. Этот персонаж тоже мне нравится за свою яркость. Способен он преобразить любое блюдо. Нам не нужно ничего преображать, а просто сделать гарнирчик к рыбке. Нашинкуем тоже в формате соломки.
![сельдерей]( "сельдерей")
Лук – без него эта компания осиротеет. Поэтому обязательно начистим, намоем и не жалеем. Лука в таком гарнире должно быть много. Я сразу это не поняла!
![лук]( "лук")
У меня к этому моменту маслице нагрелось в сковородочке. Я и отправила сюда и филешки, и овощи, приправив их перед этим солью и перцем молотым. Все это у меня поместилось в одном месте, и я жарила, точнее — припускала, за один раз.
![жарим]( "жарим")
Не жарим сильно, не надо. Наша задача – довести до готовности эту веселую компанию. Кстати, даже если все это успеет остыть, не переживайте. Будет и вкусно, и полезно, и сытно.
![готово]( "готово")
Польза красной рыбы доказана, и я не буду даже пытаться убеждать вас в этом. Но сейчас, когда ковид продолжает свои атаки, а постковидный синдром замучил не одну сотню перенесших болезнь века в легкой форме, такой сорт рыбы нам всем показан.
Укреплять здоровья можно и нужно. Тем более, в сочетании с овощами, которые всегда с легкостью составляли компанию форели, приготовленной любым способом. Сразу открою секрет, что у меня будет перец болгарский, способный насытить витаминами организм в два счета. И другие овощи вас, надеюсь, тоже вдохновят на кулинарные подвиги.
Время приготовления: с чисткой рыбы это все займет у вас минут 25-30
Сложность: нет никакой, потому что просто и легко
Ингредиенты:
Приготовление:
Подготовим тушку. Мне попалась потрошеная. Я очистила от чешуи.
А затем отняла голову, хвост и плавники, ибо мне надо было добыть нежное филе. Не забываем от крупных костей избавиться.
Нальем масло в сковороду, и поставим на небольшой огонь, а сами продолжим. Нам нужно перец обработать, а потом нашинковать соломкой. Цвет – чем ярче, тем красивее и аппетитнее блюдо.
Затем – сельдерей. Этот персонаж тоже мне нравится за свою яркость. Способен он преобразить любое блюдо. Нам не нужно ничего преображать, а просто сделать гарнирчик к рыбке. Нашинкуем тоже в формате соломки.
Лук – без него эта компания осиротеет. Поэтому обязательно начистим, намоем и не жалеем. Лука в таком гарнире должно быть много. Я сразу это не поняла!
У меня к этому моменту маслице нагрелось в сковородочке. Я и отправила сюда и филешки, и овощи, приправив их перед этим солью и перцем молотым. Все это у меня поместилось в одном месте, и я жарила, точнее — припускала, за один раз.
Не жарим сильно, не надо. Наша задача – довести до готовности эту веселую компанию. Кстати, даже если все это успеет остыть, не переживайте. Будет и вкусно, и полезно, и сытно.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать