Спешим поделиться интересной идеей для отличного перекуса на каждый день — приготовьте для себя и своих близких аппетитные картофельные лепешки по-быстрому на основе готовых кукурузных мини-тортилий. Нет ничего проще — готовим вкусную начинку, заворачиваем в круглые кукурузные заготовки и слегка обжариваем. Это всё! Готовая простая и оригинальная закуска непременно придется вам по душе.
Общее время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
Ход приготовления:
1. Очистите и нарежьте картошку на средние кубики. В небольшую емкость с холодной водой поместите нарезанный картофель и варите его до полной готовности, порядка 10-15 минут.
![]()
2. Слейте воду из-под вареной картошки, выложите картофель в среднюю емкость и разомните картофелемялкой. Введите в картофельное пюре тертую моцареллу, присыпьте смесь солью и черным молотым перцем. Тщательно все перемешайте. Картофельно-сырная начинка для нашей быстрой закуски готова.
![]()
3. Теперь заполните приготовленной начинкой кукурузные кармашки тако или мини-тортильи: на одну половину круглой заготовки поместите по столовой ложке картофельно-сырной начинки, слегка ее разровняв рукой.
![]()
4. Сбрызните большую сковороду растительным маслом, слегка разогрейте и выложите по всей ее площади кукурузные лепешки с начинкой. Слегка обжарьте лепешки в течение 15-20 секунд, затем осторожно с помощью кулинарных щипцов сложите их пополам.
![]()
5. Далее обжарьте картофельные лепешки по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяности. Готовые аппетитные лепешки подавайте со сметаной, овощами и измельченной зеленью. Наслаждайтесь!
![]()
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Источник: cooktoria.com
Общее время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
- 0,5 кг картошки
- 12 кукурузных кармашков тако или мини-тортилий (1 упаковка, 135 г)
- 120 г сыра моцарелла - натереть на средней терке
- Соль и молотый черный перец - по вкусу
- 3 ст. л. растительного масла - для обжарки кукурузных лепешек
- Сметана, измельченная свежая зелень - для подачи
Ход приготовления:
1. Очистите и нарежьте картошку на средние кубики. В небольшую емкость с холодной водой поместите нарезанный картофель и варите его до полной готовности, порядка 10-15 минут.
2. Слейте воду из-под вареной картошки, выложите картофель в среднюю емкость и разомните картофелемялкой. Введите в картофельное пюре тертую моцареллу, присыпьте смесь солью и черным молотым перцем. Тщательно все перемешайте. Картофельно-сырная начинка для нашей быстрой закуски готова.
3. Теперь заполните приготовленной начинкой кукурузные кармашки тако или мини-тортильи: на одну половину круглой заготовки поместите по столовой ложке картофельно-сырной начинки, слегка ее разровняв рукой.
4. Сбрызните большую сковороду растительным маслом, слегка разогрейте и выложите по всей ее площади кукурузные лепешки с начинкой. Слегка обжарьте лепешки в течение 15-20 секунд, затем осторожно с помощью кулинарных щипцов сложите их пополам.
5. Далее обжарьте картофельные лепешки по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяности. Готовые аппетитные лепешки подавайте со сметаной, овощами и измельченной зеленью. Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 146
- Белков - 4 г
- Жиров - 6 г
- Углеводов - 18 г
- Холестерина - 6 мг
- Натрия - 243 мг
Источник: cooktoria.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать