Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления кунжутного молока, а также идеей его применения для очень необычного и полезного коктейля.
Сразу предупреждаю: если вы кунжут не любите, то этот напиток вам вряд ли понравится. Дело в том, что горчинка, присущая кунжуту, придает и молоку из него горьковатый привкус. Именно поэтому многим оно не нравится в чистом виде.
Этот напиток в большом почете у вегетарианцев и сыроедов. Я не отношусь ни к тем, ни к другим, но часто готовлю вот такое кунжутное молоко. Оно чрезвычайно богато витаминами и минералами (в особенности железом и кальцием).
Тем, кто на диете, бояться этого продукта также не нужно. Кунжутные семена сами по себе калорийны, но для приготовления стакана этого напитка кунжута уйдет совсем немного. Поэтому в итоге калорий вы получите также мало.
Несмотря на полезность кунжутного молока, злоупотреблять им также не стоит. Потому что оно на кишечник оказывает легкий слабительный эффект.
Количество воды и кунжута, которое понадобится для приготовления молока, рассчитать очень легко. Их по объему нужно брать 5:1. То есть на 5 стаканов воды и 1 стакан семечек кунжута.
Ниже я приведу список ингредиентов, которые требуются для приготовления 2 порций коктейля:
вода – 1 стакан
кунжут – 0,2 стакана
банан – 1 шт.*
мед – 1 столовая ложка
![]()
*Вместо бананов можно добавить и любые другие фрукты( я как-то раз делала с персиком), но банановый вариант все же остается моим самым любимым.
Сложность: минимальная.
Время приготовления: 8 часов на замачивание кунжута плюс 10 минут на приготовление молока и коктейля.
Кунжут для этого рецепта предварительно не обжариваем.
![Коктейль с кунжутным молоком и бананом]( "Коктейль с кунжутным молоком и бананом")
Замачиваем кунжут в воде комнатной температуры на ночь (или как минимум на 8 часов).
![]()
Я обычно этот коктейль готовлю утром. Но он подойдет и для вечера, так как отлично утолит голод и поможет предотвратить «вечернее обжорство».
По прошествии 8 часов смесь кунжута и воды помещаем в блендер и измельчаем.
![]()
![]()
Полученную жидкость процеживаем через мелкое сито, жмых выбрасываем.
![]()
![]()
Кунжутное молоко готово!
Банан измельчаем, вместе с медом добавляем к молоку и еще раз взбиваем в блендере. Теперь можно наслаждаться полезнейшим напитком!
![]()
Приятного аппетита!
![]()
Сразу предупреждаю: если вы кунжут не любите, то этот напиток вам вряд ли понравится. Дело в том, что горчинка, присущая кунжуту, придает и молоку из него горьковатый привкус. Именно поэтому многим оно не нравится в чистом виде.
Этот напиток в большом почете у вегетарианцев и сыроедов. Я не отношусь ни к тем, ни к другим, но часто готовлю вот такое кунжутное молоко. Оно чрезвычайно богато витаминами и минералами (в особенности железом и кальцием).
Тем, кто на диете, бояться этого продукта также не нужно. Кунжутные семена сами по себе калорийны, но для приготовления стакана этого напитка кунжута уйдет совсем немного. Поэтому в итоге калорий вы получите также мало.
Несмотря на полезность кунжутного молока, злоупотреблять им также не стоит. Потому что оно на кишечник оказывает легкий слабительный эффект.
Количество воды и кунжута, которое понадобится для приготовления молока, рассчитать очень легко. Их по объему нужно брать 5:1. То есть на 5 стаканов воды и 1 стакан семечек кунжута.
Ниже я приведу список ингредиентов, которые требуются для приготовления 2 порций коктейля:
вода – 1 стакан
кунжут – 0,2 стакана
банан – 1 шт.*
мед – 1 столовая ложка
*Вместо бананов можно добавить и любые другие фрукты( я как-то раз делала с персиком), но банановый вариант все же остается моим самым любимым.
Сложность: минимальная.
Время приготовления: 8 часов на замачивание кунжута плюс 10 минут на приготовление молока и коктейля.
Кунжут для этого рецепта предварительно не обжариваем.
Замачиваем кунжут в воде комнатной температуры на ночь (или как минимум на 8 часов).
Я обычно этот коктейль готовлю утром. Но он подойдет и для вечера, так как отлично утолит голод и поможет предотвратить «вечернее обжорство».
По прошествии 8 часов смесь кунжута и воды помещаем в блендер и измельчаем.
Полученную жидкость процеживаем через мелкое сито, жмых выбрасываем.
Кунжутное молоко готово!
Банан измельчаем, вместе с медом добавляем к молоку и еще раз взбиваем в блендере. Теперь можно наслаждаться полезнейшим напитком!
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать