Креветки с цукини роскошное ресторанное блюдо на вашей кухне, рецепты с фото

Эта парочка всегда волновала мое воображение. И отдельно, и в тандеме, как сейчас. Поэтому, когда я хочу приготовить что-то постное, быстрое, вкусное и полезное, я вспоминаю этот бесподобный аналог ресторанной еды.

Не надо думать, что этой небольшой закуски может не хватить для насыщения. Секрет подобных блюд и состоит в их правильной балансировке. Если бы не жарка, креветки с цукини можно смело готовить поклонникам ЗОЖ и тем, кто хочет худеть. Можно заменить жарение на приготовление в духовке или припустить во вкусной заливке.

Словом, белки, жиры, всем известные микроэлементы, содержащиеся в креветках, сделают свое дело. Кстати, даю рецепт на 1 порцию!

Время приготовления: минут 5 на подготовку ингредиентов и 5-7 – на готовку

Сложность: все очень просто!

Ингредиенты:

Креветки тигровые – 3 шт.
Цукини – 100 г
Морковь – 50 г (по желанию)
Чеснок – 1-2 зубка
Соль и перец молотый
Масло растительное

Приготовление:

Мои креветочки были уже разморожены к этому моменту. Мне осталось с них снять панцирь и убрать на спинке т.н. вену.

Чтобы они приняли приятную форму, я их сколола шпажками. Конечно, надо их приправить по вкусу – маслом, солью и перцем.

Ставим сковороду с маслом и слайсами чеснока на плиту и, как только она нагреется, отправим сюда креветки. Жарим до румяности!

А в этот момент настрогаем слайсы цукини, и помним, что у нас на плите жарятся креветочки.

Потом, если пожелаете, в другом формате нарежем («пастой»). Прикольно. Овощи тоже не забываем приправить!

Жарим в той же сковороде, вынув креветки, цукини с морковкой, которую я уже по ходу добавила для цвета и, конечно, вкуса. Во второй сковородке я жарила пасту из цукини и моркови. Хватит буквально 2-3 минут.