Любимый фаршированный перец по маминому рецепту – пальчики оближешь

Любимый фаршированный перец по маминому рецепту – пальчики оближешь

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Фаршированный перец — советская классика. Их можно готовить круглый год. Перец фаршируют разными начинками: рисом с морковью, просто овощами, овощами с мясом птицы и пр. В данном рецепте с фото я использую традиционную начинку – мясной фарш с рисом. Перцы получаются вкуснейшие, нежные, ароматные и в очень вкусном соусе.

Ингредиенты для приготовления универсальных фаршированных перцев:


Время готовки: 1 час 15 минут

Калорийность на 100 г: 189 ккал

Количество порций: 9

Подробный пошаговый рецепт приготовления вкусных домашних фаршированных перцев:

Рис заранее отварите в подсоленной воде до полуготовности.

Мясо помойте и нарежьте кусочками. Репчатый лук и чеснок очистите.

Через мясорубку перекрутите мясо, лук и чеснок. В фарш добавьте отваренный рис, посолите, поперчите и перемешайте.

Перцы помойте, срежьте верхушку и очистите от семян. Начините их фаршем.

Уложите перцы в форму для запекания в духовке.

В сковороде обжарьте нарезанные кусочками помидоры, добавьте томатную пасту, посолите, поперчите и влейте 300 мл воды. Перемешайте и доведите до кипения.

Полученной массой залейте перцы на половину их высоты. Форму закройте крышкой или пищевой фольгой и отправьте запекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 45 минут. Также их можно тушить под крышкой на плите на среднем огне около 40-45 минут.

Подавайте фаршированные перцы со сметаной или соусом, в котором они тушились.
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2021-02-07 14:47:38
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать