Он может получиться еще быстрее! Просто я впервые готовила масляный крем из такого количества ингредиентов и боялась выбиться из колеи. Теперь, когда мне стало известно на практике, как приготовить универсальный масляный крем, я могу поделиться рецептом.
Это не я придумала классический масляный крем на сгущенном молоке. Добрые люди помогли! Это благодаря им я смогла так быстро, просто приготовить вкуснятину, которая по своей универсальности также удивила меня. Ведь вкусную массу можно использовать по-разному. Это могут быть торты с испеченными коржами и готовыми, магазинными, эклеры, пирожные, капкейки и другие вкусности, нуждающиеся в начинке или украшении.
Сразу предупрежу. Я брала обычное сгущенное молоко. Представляю, как будет, если я возьму вареную сгущенку!
Время приготовления: 10 минут
Сложность: все просто, но очень сложно устоять, чтобы все не съесть
Ингредиенты:
Приготовление:
Масло у меня было заранее подготовлено. Это надо для того, чтобы крем не расслоился. Я не стала ждать самого приготовления. Чтобы масло стало мягким, я его выложила со вчерашнего дня на стол и оно стало вот таким.
![мягкое масло]( "мягкое масло")
Затем перенесла масло ложкой в чашу миксера. Нам надо взбить его. На этот процесс уйдет минуты 3-4.
![взбиваем масло]( "взбиваем масло")
Теперь, не прекращая заниматься взбиванием, вводим понемногу сгущенное молоко. На это дело у меня ушло буквально 3-4 минуты. Наша задача на этом этапе — соединить максимально оба компонента, отличающиеся упрямством в такие моменты. Кстати, тут я хотела бы уточнение сделать. Берите масло лучших сортов. Чем хуже масло, тем хуже крем.
![со сгущенкой]( "со сгущенкой")
Далее поступаем по обстоятельствам. Или вводим в мешок, как это сделала я, чтобы попробовать, как крем будет справляться со своей задачей, или в кулинарный шприц, или складываем в креманочке. Главное — не дать крему растаять, поэтому его или сразу в холод, или употребить.
![в мешке]( "в мешке")
Я все перепробовала. Поняла, что крем получился идеальной консистенции.
![готово 2]( "готово 2")
Поскольку у меня были вафельные коржи, я смазала их кремом. Они пропитались очень быстро, стали нежными и вкусными с таким кремом. Я сделала половину порции из указанных ингредиентов. Для остальных случаев порцию надо увеличивать!
![готово3]( "готово3")
Это не я придумала классический масляный крем на сгущенном молоке. Добрые люди помогли! Это благодаря им я смогла так быстро, просто приготовить вкуснятину, которая по своей универсальности также удивила меня. Ведь вкусную массу можно использовать по-разному. Это могут быть торты с испеченными коржами и готовыми, магазинными, эклеры, пирожные, капкейки и другие вкусности, нуждающиеся в начинке или украшении.
Сразу предупрежу. Я брала обычное сгущенное молоко. Представляю, как будет, если я возьму вареную сгущенку!
Время приготовления: 10 минут
Сложность: все просто, но очень сложно устоять, чтобы все не съесть
Ингредиенты:
- Сгущенка – 100 мл
- Масло сливочное - 100 г
Приготовление:
Масло у меня было заранее подготовлено. Это надо для того, чтобы крем не расслоился. Я не стала ждать самого приготовления. Чтобы масло стало мягким, я его выложила со вчерашнего дня на стол и оно стало вот таким.
Затем перенесла масло ложкой в чашу миксера. Нам надо взбить его. На этот процесс уйдет минуты 3-4.
Теперь, не прекращая заниматься взбиванием, вводим понемногу сгущенное молоко. На это дело у меня ушло буквально 3-4 минуты. Наша задача на этом этапе — соединить максимально оба компонента, отличающиеся упрямством в такие моменты. Кстати, тут я хотела бы уточнение сделать. Берите масло лучших сортов. Чем хуже масло, тем хуже крем.
Далее поступаем по обстоятельствам. Или вводим в мешок, как это сделала я, чтобы попробовать, как крем будет справляться со своей задачей, или в кулинарный шприц, или складываем в креманочке. Главное — не дать крему растаять, поэтому его или сразу в холод, или употребить.
Я все перепробовала. Поняла, что крем получился идеальной консистенции.
Поскольку у меня были вафельные коржи, я смазала их кремом. Они пропитались очень быстро, стали нежными и вкусными с таким кремом. Я сделала половину порции из указанных ингредиентов. Для остальных случаев порцию надо увеличивать!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать