Когда арбуз в обычном виде уже не доставляет такого удовольствия как раньше, самое время посмотреть в сторону гриля. Арбуз, приготовленный на гриле — это нечто особенное, его вкус трудно описать. Поначалу жареный арбуз может показаться вам странным, но буквально со второго кусочка вы можете влюбиться в это лакомство!
Порций: 6
Время на подготовку ингредиентов: 15 минут
Время приготовления: от 4 минут до 6 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Нагрейте гриль.
2. Обрежьте концы арбуза. Разрежьте его пополам, а затем разрежьте каждую каждую половину ещё на две части. Полученные четвертинки нарежьте ломтиками толщиной около 1,5 см.
![]()
3. Смешайте сахар, цедру лайма и хлопья чили в небольшой миске. Посыпьте ломтики арбуза с обеих сторон этой смесью, а затем равномерно вотрите её в арбузную мякоть.
![]()
4. Когда гриль нагреется, положите ломтики арбуза в один слой и жарьте на по 2-3 минуты с каждой стороны, до появления характерных полос.
![]()
5. Подавайте жареный арбуз с дольками лайма, посыпав сыром фета или полив греческим йогуртом, или в качестве десерта с шариком мороженого.
Image credit: Jeff Roffman
Источник: thekitchn.com
Порций: 6
Время на подготовку ингредиентов: 15 минут
Время приготовления: от 4 минут до 6 минут
Ингредиенты:
- 1 арбуз (чуть больше 1 кг)
- 50 г сахарного песка
- 1 ст. л. мелко натёртой цедры лайма или лимона
- 1/2 ч. л. перца чили (хлопья)
- Дольки лайма или лимона - для подачи
Приготовление:
1. Нагрейте гриль.
2. Обрежьте концы арбуза. Разрежьте его пополам, а затем разрежьте каждую каждую половину ещё на две части. Полученные четвертинки нарежьте ломтиками толщиной около 1,5 см.
3. Смешайте сахар, цедру лайма и хлопья чили в небольшой миске. Посыпьте ломтики арбуза с обеих сторон этой смесью, а затем равномерно вотрите её в арбузную мякоть.
4. Когда гриль нагреется, положите ломтики арбуза в один слой и жарьте на по 2-3 минуты с каждой стороны, до появления характерных полос.
5. Подавайте жареный арбуз с дольками лайма, посыпав сыром фета или полив греческим йогуртом, или в качестве десерта с шариком мороженого.
Image credit: Jeff Roffman
Источник: thekitchn.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать