Нежный грушевый пирог просто тает во рту и идеально подходит к чашечке ароматного кофе. Штрейзель — хрустящая обсыпка для украшения выпечки, очень популярная в Германии. Именно такой восхитительный фруктовый пирог с золотистой хрустящей корочкой мы сегодня и будет готовить. Присоединяйтесь!
Общее время приготовления: 50 минут
Кол-во порций: 10
Ингредиенты для приготовления пирога:
Ингредиенты для хрустящей обсыпки:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте маслом квадратный противень размером около 20 см.
2. Приготовьте тесто для пирога: в средней миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель, сахар, соль и 1/2 ч. л. корицы.
3. В отдельной миске тщательно смешайте яйцо, молоко и растопленное сливочное масло. Полученную жидкую смесь влейте в сухую смесь (шаг 2), добавьте нарезанные груши и тщательно перемешайте ингредиенты. Тесто для пирога готово. Влейте подготовленное тесто на смазанный противень.
4. Приготовьте хрустящую обсыпку — штрейзель: в небольшой миске смешайте сахар и просеянную муку. Разотрите руками нарезанное охлажденное сливочное масло с полученной сухой смесью до образования некрупной крошки, посыпьте штрейзель сверху теста для пирога (шаг 3).
5. Выпекайте нежный грушевый пирог со штрейзелем в течение 30-35 минут до золотистой хрустящей корочки сверху. Готовый фруктовый пирог охладите, нарежьте на порции и подавайте. Наслаждайтесь!
Совет: домашний грушевый пирог может храниться под крышкой до 4 дней при комнатной температуре.
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Фото: noHut Photography
Источник: thespruceeats.com
Общее время приготовления: 50 минут
Кол-во порций: 10
Ингредиенты для приготовления пирога:
- 200 г пшеничной муки
- 2 плюс 1/4 ч. л. разрыхлителя
- 100 г сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. корицы
- 1 крупное яйцо - взбить
- 100 мл молока
- 4 ст. л. растопленного сливочного масла
- 2 спелые груши - удалить сердцевину и нарезать на небольшие кусочки
Ингредиенты для хрустящей обсыпки:
- 100 г сахара
- 50 г пшеничной муки
- 3 ст. л. охлажденного сливочного масла - нарезать на небольшие кусочки
- 1 ч. л. корицы
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте маслом квадратный противень размером около 20 см.
2. Приготовьте тесто для пирога: в средней миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель, сахар, соль и 1/2 ч. л. корицы.
3. В отдельной миске тщательно смешайте яйцо, молоко и растопленное сливочное масло. Полученную жидкую смесь влейте в сухую смесь (шаг 2), добавьте нарезанные груши и тщательно перемешайте ингредиенты. Тесто для пирога готово. Влейте подготовленное тесто на смазанный противень.
4. Приготовьте хрустящую обсыпку — штрейзель: в небольшой миске смешайте сахар и просеянную муку. Разотрите руками нарезанное охлажденное сливочное масло с полученной сухой смесью до образования некрупной крошки, посыпьте штрейзель сверху теста для пирога (шаг 3).
5. Выпекайте нежный грушевый пирог со штрейзелем в течение 30-35 минут до золотистой хрустящей корочки сверху. Готовый фруктовый пирог охладите, нарежьте на порции и подавайте. Наслаждайтесь!
Совет: домашний грушевый пирог может храниться под крышкой до 4 дней при комнатной температуре.
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 309
- Жиров - 14 г
- Холестерина - 115 мг
- Натрия - 441 мг
- Углеводов – 42 г
- Белков – 6 г
- Кальция - 156 мг
Фото: noHut Photography
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать