Какие бывают подливы для риса? Самые разнообразные. Все зависит от наличия продуктов и предпочтений. Например, овощная подлива, в которой минимум ингредиентов, но подливка получается просто мировая.
В ней и овощи присутствуют, и специи, способные значительно усилить вкус наипростейшего гарнира в виде риса отваренного или основного блюда. У нас будет куркума, которая отлично сочетается с рисом. Ну, а овощи только подчеркнут пикантность готового риса и сделают сытнее сам рис.
Время приготовления: минут 25
Сложность: очень простой рецепт
Ингредиенты:
Приготовление:
Подготовим морковь, очистим и помоем. Можно нарезать, как у меня – кубиком мелким, а можно натереть на крупной терке, тогда структура подливы будет мягче.
![морковь]( "морковь")
Отправим ее в нагретое в сковороде масло, жарим на среднем огне, переворачивая.
![жарим морковь]( "жарим морковь")
Нарежем очищенный и промытый лук. Его нужно тоже кубиком нарезать.
![лук]( "лук")
В сковороду его, жарим вместе с морковью, а она уже успела прожариться.
![жарим лук и морковь]( "жарим лук и морковь")
Промываем кабачок и режем тонкой соломкой. Точно, как и морковь, его можно натереть на крупной терке.
![режем кабачок]( "режем кабачок")
Кабачок кладем последним, и жарим все еще минут 7. После чего добавим специи и немного соли. Перемешаем и положим томат-пасту.
![тушим в воде]( "тушим в воде")
Готовим, снова все перемешав, минуты две и положим сметану. Соединим все и вольем с полстакана воды. Постоянно помешиваем и тушим минут 10.
![готово]( "готово")
Подаем овощную подливу к рису, пока горяченькая.
![готово2]( "готово2")
В ней и овощи присутствуют, и специи, способные значительно усилить вкус наипростейшего гарнира в виде риса отваренного или основного блюда. У нас будет куркума, которая отлично сочетается с рисом. Ну, а овощи только подчеркнут пикантность готового риса и сделают сытнее сам рис.
Время приготовления: минут 25
Сложность: очень простой рецепт
Ингредиенты:
- Томат-паста - 1 ст. л.
- Кабачок – 100 г
- Лук – 90 г
- Морковь – 90 г
- Сметана - 2 ст. л.
- Вода – 0,5 стакана
- Куркума, черный и красный перец
Приготовление:
Подготовим морковь, очистим и помоем. Можно нарезать, как у меня – кубиком мелким, а можно натереть на крупной терке, тогда структура подливы будет мягче.
Отправим ее в нагретое в сковороде масло, жарим на среднем огне, переворачивая.
Нарежем очищенный и промытый лук. Его нужно тоже кубиком нарезать.
В сковороду его, жарим вместе с морковью, а она уже успела прожариться.
Промываем кабачок и режем тонкой соломкой. Точно, как и морковь, его можно натереть на крупной терке.
Кабачок кладем последним, и жарим все еще минут 7. После чего добавим специи и немного соли. Перемешаем и положим томат-пасту.
Готовим, снова все перемешав, минуты две и положим сметану. Соединим все и вольем с полстакана воды. Постоянно помешиваем и тушим минут 10.
Подаем овощную подливу к рису, пока горяченькая.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать