О подвиге наших солдат в ВОВ говорят во всем мире, особенно о тех качествах, которые присущи только русскому солдату: самопожертвование, сплоченность, боевой дух, храбрость, сила воли.
Как говорится, война войной, а кушать хочется всегда. Поэтому большое внимание во время войны уделялось продовольственному снабжению. В 1942 году издается аж 42 приказа по продовольственному снабжению Красной Армии. Список продуктов, полагающихся солдату, довольно обширен — это и крупы, и макароны, и мясо, и хлеб, даже фрукты, печенье и овощи. Многое зависело от командования и, конечно, от повара. Иногда поварская смекалка выручала.
Что же касается солдат, не входящих в часть регулярной армии (партизан), продовольственное снабжение для собственных нужд приходилось обеспечивать самостоятельно. Так как большинство партизанских отрядов скрывалось в лесах, в пищу шли ягоды, грибы, молодая зелень, орехи, пойманная рыба.
Одним из таких партизанских рецептов, придуманных смекалистым поваром-партизаном, поделюсь сегодня с вами. Каша, кстати, получается очень вкусной и сытной).
Для приготовления партизанской каши подготовить перечисленные ниже продукты:
![]()
Приготовление:
В зависимости от того, какое количество каши вы хотите приготовить, возьмите крупу трех видов в равном количестве. Я взяла в общем один стакан крупы из трех видов.
Крупу всыпать в миску и хорошенько промыть ее до чистых вод под проточной водой.
![]()
Рис, гречка и пшено варятся одинаковое время, поэтому перемешиваем их вместе и варить их будем тоже вместе.
Промытую крупу выложить в кастрюлю. Стакан крупы залить 1,5 стаканами воды, посолить и поставить варить на средний огонь до готовности.
![]()
Грибы и репчатый лук нарезать и обжарить вместе на сковороде с растительным маслом. Можно использовать любые грибы, как свежие, так и замороженные. Грибы посолить, добавить любые специи по вкусу.
![]()
Пока обжаривались грибы, сварилась крупа. За счет разварившейся пшенки каша не рассыпчатая. Выложить кашу к грибам.
![]()
Тщательно перемешать крупу с грибами. По необходимости досолить.
![]()
Партизанская каша готова, можно звать своих «солдат» к столу.
С Днем Победы! Мира и добра!
Как говорится, война войной, а кушать хочется всегда. Поэтому большое внимание во время войны уделялось продовольственному снабжению. В 1942 году издается аж 42 приказа по продовольственному снабжению Красной Армии. Список продуктов, полагающихся солдату, довольно обширен — это и крупы, и макароны, и мясо, и хлеб, даже фрукты, печенье и овощи. Многое зависело от командования и, конечно, от повара. Иногда поварская смекалка выручала.
Что же касается солдат, не входящих в часть регулярной армии (партизан), продовольственное снабжение для собственных нужд приходилось обеспечивать самостоятельно. Так как большинство партизанских отрядов скрывалось в лесах, в пищу шли ягоды, грибы, молодая зелень, орехи, пойманная рыба.
Одним из таких партизанских рецептов, придуманных смекалистым поваром-партизаном, поделюсь сегодня с вами. Каша, кстати, получается очень вкусной и сытной).
Для приготовления партизанской каши подготовить перечисленные ниже продукты:
- Рис - 1/3 стакана
- Лук репчатый - 1-2 шт.
- Грибы любые - 400 граммов
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Специи - по вкусу
Приготовление:
В зависимости от того, какое количество каши вы хотите приготовить, возьмите крупу трех видов в равном количестве. Я взяла в общем один стакан крупы из трех видов.
Крупу всыпать в миску и хорошенько промыть ее до чистых вод под проточной водой.
Рис, гречка и пшено варятся одинаковое время, поэтому перемешиваем их вместе и варить их будем тоже вместе.
Промытую крупу выложить в кастрюлю. Стакан крупы залить 1,5 стаканами воды, посолить и поставить варить на средний огонь до готовности.
Грибы и репчатый лук нарезать и обжарить вместе на сковороде с растительным маслом. Можно использовать любые грибы, как свежие, так и замороженные. Грибы посолить, добавить любые специи по вкусу.
Пока обжаривались грибы, сварилась крупа. За счет разварившейся пшенки каша не рассыпчатая. Выложить кашу к грибам.
Тщательно перемешать крупу с грибами. По необходимости досолить.
Партизанская каша готова, можно звать своих «солдат» к столу.
С Днем Победы! Мира и добра!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать