Весной очень важно есть овощные салаты — они представляют собой кладезь необходимых человеку после зимы витаминов. Конечно, в овощные салаты можно добавлять молочные, мясные и рыбные продукты, но так как сейчас Пост, мы расскажем, как приготовить очень простой постный салатик со стручками зелёного гороха.
Калорийность на 1 порцию: 110
Выход: 12 порций
Время на подготовку ингредиентов: 10 минут
Общее время: 2 часа 10 минут (с учётом времени на охлаждение в холодильнике)
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Отварите стручки зелёного гороха в течение 3 минут в большой кастрюле с кипящей посоленной водой. Затем слейте воду с помощью дуршлага и промойте стручки под холодной водой.
2. В большой миске смешайте масло, горчицу, зубчики чеснока (не давленные!) и 8 г соли. Добавьте нарезанный красный лук, зелень, цедру с лимона и стручки гороха. Тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на пару часов (можно оставить на ночь).
3. Перед подачей к столу удалите из салата дольки чеснока и добавьте лимонный сок. Ещё раз тщательно перемешайте.
Photo: Marcus Nilsson
Источник: countryliving.com
Калорийность на 1 порцию: 110
Выход: 12 порций
Время на подготовку ингредиентов: 10 минут
Общее время: 2 часа 10 минут (с учётом времени на охлаждение в холодильнике)
Ингредиенты:
- Соль
- Стручки зелёного гороха (количество - по желанию)
- 110 г оливкового масла
- 10 г горчицы
- 4 зубчика чеснока
- 2 небольшие красные луковицы
- 15 г нашинкованного укропа/петрушки/базилика
- 6 г тёртой цедры с лимона
- 120 г свежего лимонного сока
Способ приготовления:
1. Отварите стручки зелёного гороха в течение 3 минут в большой кастрюле с кипящей посоленной водой. Затем слейте воду с помощью дуршлага и промойте стручки под холодной водой.
2. В большой миске смешайте масло, горчицу, зубчики чеснока (не давленные!) и 8 г соли. Добавьте нарезанный красный лук, зелень, цедру с лимона и стручки гороха. Тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на пару часов (можно оставить на ночь).
3. Перед подачей к столу удалите из салата дольки чеснока и добавьте лимонный сок. Ещё раз тщательно перемешайте.
Photo: Marcus Nilsson
Источник: countryliving.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать