Морковь — отличный ингредиент для постного рациона. Этот овощ богат витаминами и жизненно важными микроэлементами, с ним можно придумать огромное количество блюд — от закусок до полноценного обеда. Сегодня мы пожарим морковку в меду и апельсиновом соку. Такое блюдо послужит как отличным гарниром к каше или жареной картошке, так и просто вкусной низкокалорийной закуской.
Выход: 4 порции
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите морковь в один слой на противень. Добавьте оливковое масло и цедру с апельсина; приправьте солью и перцем. Залейте морковь апельсиновым соком и плотно накройте противень фольгой. Поставьте выпекаться минут на 10. Затем снимите фольгу и усильте температуру до 230 градусов. Полейте морковь мёдом и поставьте выпекаться ещё минут на 10. Затем переложите морковку и образовавшийся в противне сок на отдельную тарелку. Сбрызните небольшим количеством масла.
Photo: Brian Leatart
Источник: epicurious.com
Выход: 4 порции
Ингредиенты:
- 680 г небольших морковок, очищенных
- 30 г оливкового масла
- 2 г тёртой цедры с апельсина
- 80 мл свежего апельсинового сока
- 30 г жидкого мёда
- Соль/перец
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите морковь в один слой на противень. Добавьте оливковое масло и цедру с апельсина; приправьте солью и перцем. Залейте морковь апельсиновым соком и плотно накройте противень фольгой. Поставьте выпекаться минут на 10. Затем снимите фольгу и усильте температуру до 230 градусов. Полейте морковь мёдом и поставьте выпекаться ещё минут на 10. Затем переложите морковку и образовавшийся в противне сок на отдельную тарелку. Сбрызните небольшим количеством масла.
Photo: Brian Leatart
Источник: epicurious.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать