Постные картофельные биточки из простых продуктов, рецепты с фото

Во время поста многие переходят на вегетарианские рецепты. Постные картофельные биточки – это замечательная замена обычным котлетам. Такие биточки можно готовить не только в пост, но и в обычное время. С подливами и соусами они сочетаются просто замечательно, и с любыми овощами тоже. Они вкусные, сытные, простые в приготовлении и внесут небольшое разнообразие в меню на основе картофеля.

Сложность приготовления: простая

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты на приготовления 6-8 штук:

Картофель – 2-3 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Перец черный молотый – по вкусу
Манка – 3 ст. л.
Масло подсолнечное – для жарки

Ход приготовления:

Для приготовления биточков нам нужно отварить картофель. Я делала из расчета 6-8 штук, поэтому мне потребовалось 2 картофелины крупного размера. Картофель моем, чистим и нарезаем небольшими кусочками, чтобы он быстрее сварился. Заливаем водой и ставим на плиту. Варим до готовности в подсоленной воде.

Затем воду сливаем. Картофель немного остужаем и кладем в чашку для приготовления.

Постные картофельные биточки из простых продуктов

Разминаем толкушкой до состояния пюре.

Берем репчатый лук. Снимаем с него шелуху. Ополаскиваем холодной водой и нарезаем небольшим кубиком.

Обжариваем лук на масле до слегка золотистого цвета.

Отправляем лучок в чашку к картофелю.

Солим по вкусу.

Все тщательно перемешиваем.

Добавляем черный перец или любые другие специи.

Вновь перемешиваем. Теперь берем манную крупу и рассыпаем ее на тарелке. Формируем из получившейся картофельной массы круглые биточки. Обваливаем их с двух сторон в манке.

Теперь осталось только обжарить. Смазываем сковороду подсолнечным маслом и выкладываем биточки на донышко. Жарим до красивого золотистого цвета.

Подавать такие биточки можно с овощами или соусами. Приятного аппетита, дорогие читатели нашего блога!