Этот постный рецепт приготовления кукурузных оладий легко осуществить в домашних условиях, имея под рукой знакомые ингредиенты и 20 минут свободного времени. В постных кукурузных оладушках вместо традиционного молока мы используем соевое, а вместо сливочного масла — оливковое.
Общее время приготовления: 20 минут
Кол-во порций: 4-6
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В небольшой миске смешайте соевое молоко, лимонный сок и оливковое масло, отложите жидкую смесь на некоторое время. В другой миске смешайте оставшиеся сухие ингредиенты. Добавьте жидкую смесь к сухой и тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.
2. Нагрейте слегка смазанную маслом сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавляйте подготовленное тесто (шаг 1) на сковороду по 50-70 мл за один раз, и обжаривайте оладушки до тех пор, пока их края и поверхность не станут пузырчатыми, а нижняя часть не приобретет золотисто-коричневый оттенок. С помощью кулинарной лопатки переверните оладьи и обжаривайте еще минуту, пока другая сторона не станет тоже золотисто-коричневой. Повторите аналогичные действия с оставшимся тестом.
3. Подайте постные кукурузные оладушки горячими с кленовым сиропом, сахаром или фруктами. Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Фото: Alfonse Pagano
Источник: thespruceeats.com
Общее время приготовления: 20 минут
Кол-во порций: 4-6
Ингредиенты:
- 1/2 ч. л. лимонного сока
- 1 ч. л. оливкового масла
- 180 г пшеничной муки
- 70 г кукурузной муки
- 1,5 ст. л. сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. пищевой соды
- 1/4 ч. л. соли
Приготовление:
1. В небольшой миске смешайте соевое молоко, лимонный сок и оливковое масло, отложите жидкую смесь на некоторое время. В другой миске смешайте оставшиеся сухие ингредиенты. Добавьте жидкую смесь к сухой и тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.
2. Нагрейте слегка смазанную маслом сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавляйте подготовленное тесто (шаг 1) на сковороду по 50-70 мл за один раз, и обжаривайте оладушки до тех пор, пока их края и поверхность не станут пузырчатыми, а нижняя часть не приобретет золотисто-коричневый оттенок. С помощью кулинарной лопатки переверните оладьи и обжаривайте еще минуту, пока другая сторона не станет тоже золотисто-коричневой. Повторите аналогичные действия с оставшимся тестом.
3. Подайте постные кукурузные оладушки горячими с кленовым сиропом, сахаром или фруктами. Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 150
- Жиров - 4 г
- Холестерина - 0 мг
- Натрия - 447 мг
- Углеводов – 26 г
- Белков – 3 г
- Кальция - 127 мг
Фото: Alfonse Pagano
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать