Цветная капуста – основа здорового питания современного человека.
Блюда из цветной капусты – незаменимый источник витаминов и микроэлементов. Наш простой, быстрый постный супчик готовится без масла, не содержит жира и наверняка поднимет вам настроение.
Общее время приготовления: 45 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
2. В большой кастрюле обжарьте в оливковом масле на среднем огне лук и чеснок 3-5 минут или пока овощи не станут мягкими.
![]()
3. Добавьте нарезанный кубиками картофель и нарезанную цветную капусту и готовьте еще несколько минут, часто помешивая.
![]()
4. Добавьте овощной бульон, лавровый лист и доведите суп до кипения.
![]()
5. Как только смесь закипит, уменьшите огонь до среднего, накройте кастрюлю крышкой и готовьте суп 25-30 минут.
![]()
6. Аккуратно удалите лавровый лист, выложите суп в блендер и смешайте ингредиенты до получения однородной кремообразной консистенции.
![]()
7. Добавьте соль и перец по вкусу, мускатный орех.
![]()
8. Украсьте блюдо зеленым луком непосредственно перед подачей. Приятного аппетита!
![]()
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Фото: The Spruce
Источник: thespruceeats.com
Блюда из цветной капусты – незаменимый источник витаминов и микроэлементов. Наш простой, быстрый постный супчик готовится без масла, не содержит жира и наверняка поднимет вам настроение.
Общее время приготовления: 45 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
- 1 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока – измельчить
- 1 луковица – нарезать
- 1 картофелина – нарезать
- 1 большой кочан цветной капусты – нарезать
- 600 мл овощного бульона
- 2 лавровых листа
- Соль и молотый черный перец - по вкусу
- 1/8 ч. л. мускатного ореха
- Нарезанный зеленый лук - для украшения (по желанию)
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. В большой кастрюле обжарьте в оливковом масле на среднем огне лук и чеснок 3-5 минут или пока овощи не станут мягкими.
3. Добавьте нарезанный кубиками картофель и нарезанную цветную капусту и готовьте еще несколько минут, часто помешивая.
4. Добавьте овощной бульон, лавровый лист и доведите суп до кипения.
5. Как только смесь закипит, уменьшите огонь до среднего, накройте кастрюлю крышкой и готовьте суп 25-30 минут.
6. Аккуратно удалите лавровый лист, выложите суп в блендер и смешайте ингредиенты до получения однородной кремообразной консистенции.
7. Добавьте соль и перец по вкусу, мускатный орех.
8. Украсьте блюдо зеленым луком непосредственно перед подачей. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 218
- Жиров - 3 г
- Холестерина - 0 мг
- Натрия - 714 мг
- Углеводов – 42 г
- Белков – 11 г
- Кальция - 140 мг
Фото: The Spruce
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать