Салат с мочеными яблоками за 5 минут, рецепты с фото

На дворе октябрь, а у меня уже приготовилась первая партия моченых яблок. Прошло уже ровно 40 дней с момента замачивания и я решила сегодня их попробовать, приготовив салат с мочеными яблоками. Этот салат невероятно полезен для здоровья. В нем огромное количество витамина С, витамина U, К, бета-каротина и других очень полезных веществ. К тому же такой салатик благотворно действует на пищеварение, стимулирует аппетит и даже лечит некоторые заболевания пищеварительного тракта.

Сложность приготовления: очень простая

Время приготовления: 5 минут

Ингредиенты:

Моченые яблоки – 4-5 шт.
Капуста белокочанная – 120-150 г
Морковь – 1 шт.
Сахар – 0,8-1 ч. л.
Соль – 0,5-0,3 ч. л.
Черный молотый перец – по вкусу
Оливковое масло – 1-2 ст. л.
Льняное семя – 1 ч. л.

Ход приготовления:

Берем белокочанную капусту. Убираем с нее верхние листочки и отрезаем примерно 120-150 грамм. Нарезаем капусту соломкой. Кто-то любит, когда капуста нашинкована тоненько, а кто-то, чтобы капуста была более крупной. Здесь ориентируйтесь на свой вкус.

Кладем нарезанную капусту в салатник.

Теперь берем морковь. Я взяла морковку среднего размера. Хорошо ее моем и убираем кожицу. Ее достаточно просто поскрести ножом и все хорошо убирается.

Трем морковь на крупной терке. Также можно потереть морковку на терке для корейской моркови.

Кладем морковь в салатник.

Все перемешиваем.

Теперь нам нужно добавить соль, сахар и черный молотый перец. Сахара я добавила неполную чайную ложку, соли — половину чайной ложки, а перца — насыпала на глаз.

Берем деревянную толкушку и давим нашу морковку с капустой, чтобы овощи выделили сок.

Затем заправляем то что получилось оливковым маслом.

Теперь пришло время моченых яблок. Яблоки вынимаем из банки и нарезаем небольшими кусочками.

Добавляем яблоки в салат. Перемешиваем.

Затем добавляем чайную ложку льняного семени и снова все перемешиваем. Раскладываем салатик по тарелочкам.

Приятного аппетита и отличного осеннего настроения, дорогие читатели Алимеро!