Это очень необычный рецепт выпечки из заварного теста с сыром. Сырные палочки получаются воздушные, ароматные и универсальные. Ведь этот вариант домашнего фастфуда со сливочно-укропным оттенком можно и на завтрак подать к кофе, и к супу или бульону в обед, и в поездку взять, на работу. Словом, вам понравится.
Сырные палочки можно посыпать не только кунжутом, а и любыми молотыми орешками. В принципе, рецепт этого типа закуски можно отнести к тем, с какими придется немного заморочиться. Но руки в тесте у вас точно не будут измазаны, и снеки получатся удивительно вкусными!
Время приготовления: зависит от мощности и модели духовки, я справилась со своей электрической за полчаса
Сложность: ниже среднего
Ингредиенты:
Приготовление:
Давайте приготовим тесто. Оно заварное, а это значит, что нам понадобится плита. Зальем в посудинку воду с маслом. Размешаем все и поставим на газ. Пускай эта история забулькает.
![вода масло соль]( "вода масло соль")
Не снимая посудину с плиты, всыпаем в нее частями муку и при этом хорошенько орудуем ложкой или лопаточкой. Наша задача – все соединить при небольшом огне.
![с мукой]( "с мукой")
Через пару минут таких трудов надо будет поставить тесто на стол, то есть снять с плитки. Но работа над тестом не прекращается. Вымешиваем еще несколько минут.
![вымешиваем тесто]( "вымешиваем тесто")
Дадим остыть массе, поставив ее на стол. Вобьем в нее яйца. Наша задача – снова хорошенько все вымешать. Важно добиться гладкости структуры теста.
![с яйцами]( "с яйцами")
Теперь надо меленько нарубить укроп. Меленько, чтобы при запекании эта красота не пригорела.
![укроп]( "укроп")
Отправим укроп и натертый на самой мелкой терке сыр в тесто. И беремся опять за лопатку. Все надо максимально соединить.
![сыр и укроп]( "сыр и укроп")
Вот такое тесто получилось!
![тесто готово]( "тесто готово")
По оригиналу надо было полоски теста высадить (я плотный мешок использовала с надрезанным концом) прямо на пергамент, уложенный на противень, не смазывая маслом. А напрасно, лучше бы тонко смазать. О форме не беспокойтесь, если, конечно, не гостям готовите. Посыплем полоски кунжутом и отправим в духовку.
![с кунжутом]( "с кунжутом")
Моя испекла эту красоту очень быстро при температуре 190 градусов (я ее обычно в самом начале включаю, и она как раз нагрелась). Примерно 30-35 минут уходит на это. Эти палочки, посыпанные приятно хрустящим на зубах кунжутом, были просто неповторимы!
![готово 2]( "готово 2")
Сырные палочки можно посыпать не только кунжутом, а и любыми молотыми орешками. В принципе, рецепт этого типа закуски можно отнести к тем, с какими придется немного заморочиться. Но руки в тесте у вас точно не будут измазаны, и снеки получатся удивительно вкусными!
Время приготовления: зависит от мощности и модели духовки, я справилась со своей электрической за полчаса
Сложность: ниже среднего
Ингредиенты:
- Мука – 0,5 стакана
- Вода – 0,5 стакана
- Масло растительное – четверть стакана
- Яйца – 2 шт.
- Соль – на кончике ножа
- Сыр – 35 г
- Укроп – 1-2 веточки
- Кунжут
Приготовление:
Давайте приготовим тесто. Оно заварное, а это значит, что нам понадобится плита. Зальем в посудинку воду с маслом. Размешаем все и поставим на газ. Пускай эта история забулькает.
Не снимая посудину с плиты, всыпаем в нее частями муку и при этом хорошенько орудуем ложкой или лопаточкой. Наша задача – все соединить при небольшом огне.
Через пару минут таких трудов надо будет поставить тесто на стол, то есть снять с плитки. Но работа над тестом не прекращается. Вымешиваем еще несколько минут.
Дадим остыть массе, поставив ее на стол. Вобьем в нее яйца. Наша задача – снова хорошенько все вымешать. Важно добиться гладкости структуры теста.
Теперь надо меленько нарубить укроп. Меленько, чтобы при запекании эта красота не пригорела.
Отправим укроп и натертый на самой мелкой терке сыр в тесто. И беремся опять за лопатку. Все надо максимально соединить.
Вот такое тесто получилось!
По оригиналу надо было полоски теста высадить (я плотный мешок использовала с надрезанным концом) прямо на пергамент, уложенный на противень, не смазывая маслом. А напрасно, лучше бы тонко смазать. О форме не беспокойтесь, если, конечно, не гостям готовите. Посыплем полоски кунжутом и отправим в духовку.
Моя испекла эту красоту очень быстро при температуре 190 градусов (я ее обычно в самом начале включаю, и она как раз нагрелась). Примерно 30-35 минут уходит на это. Эти палочки, посыпанные приятно хрустящим на зубах кунжутом, были просто неповторимы!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать