Да, в православном календаре сегодняшний день называется Чистым Четвергом. Люди, которые строго постятся, могут себе позволить только что-то простенькое, без термической обработки. Этот рецепт для них.
Первые блюда, основа рациона для многих, могут быть разными. Если в обычные дни мы варим обычные блюда, только без мяса и других скоромных продуктов, то на Страстной Седмице можно обойтись рецептом томатного супа.
Он идеален не только тем, что вы соблюдаете каноны. Такой суп прост и быстр в приготовлении. В него можно добавлять самые разные ингредиенты, которые и делают блюдо таким полезным и сытным.
Все, что надо, так это меленько нарезать, и все. Ни варить, ни жарить или парить. Я специально не указываю в рецептуре количество ингредиентов. Ведь каждый может задать разную густоту супу.
Ингредиенты:
Приготовление:
Томат пасту я развожу водой, чтобы получить нужную консистенцию жидкости для этого первого блюда. Потом, когда вливаю, не все сразу вливаю. Пробую на вкус, смотрю на густоту. Пусть база постоит в комнате, чтобы суп не был холодным.
![томат-паста с водой]( "томат-паста с водой")
Овощи для этого супа можно брать любые, какие у вас есть. У меня были вот эти. Я намыла огурец свежий. Нарезала его меленько кубиком, чтобы блендер побыстрее справился со своей задачей и ему было удобно.
![огурец свежий]( "огурец свежий")
В том же формате привожу в порядок перец. Я его чищу, убираю зерна, промываю и шинкую.
![режем перец]( "режем перец")
Отправляю перец к огурцу. Кстати, это надо проделать с каждой тарелкой. Потому что так проще собирать суп.
![перец к огурцу]( "перец к огурцу")
Чем-то надо приправить их. Я про белки. Берем все, что есть из дозволенного постом. Присыплем смесь овощей.
![белковая добавка]( "белковая добавка")
Подготовим чеснок и укроп с петрушкой. Их надо промыть и нашинковать.
![чеснок и зелень]( "чеснок и зелень")
Сегодня поняла, что всегда зелень резала неправильно, а надо резать фигурно. Например, свернув зелень сигарой, шинковать в одном направлении. Словом, я пока по старинке порубила чеснок и зелень.
![чеснок и зелень нашинкованы]( "чеснок и зелень нашинкованы")
Собственно, все. Можно перемолоть все в блендере, залить соком. Посолить, приправить специями, добавить зелень (если масло растительное позволяете себе, капните в этот момент его). Полезное и вкусное постное блюдо готово!
![готово]( "готово")
Первые блюда, основа рациона для многих, могут быть разными. Если в обычные дни мы варим обычные блюда, только без мяса и других скоромных продуктов, то на Страстной Седмице можно обойтись рецептом томатного супа.
Он идеален не только тем, что вы соблюдаете каноны. Такой суп прост и быстр в приготовлении. В него можно добавлять самые разные ингредиенты, которые и делают блюдо таким полезным и сытным.
Все, что надо, так это меленько нарезать, и все. Ни варить, ни жарить или парить. Я специально не указываю в рецептуре количество ингредиентов. Ведь каждый может задать разную густоту супу.
Ингредиенты:
- Томат-паста
- Вода
- Болгарский перец
- Свежий огурец
- Чеснок
- Укроп, петрушка
- Соль, специи
Приготовление:
Томат пасту я развожу водой, чтобы получить нужную консистенцию жидкости для этого первого блюда. Потом, когда вливаю, не все сразу вливаю. Пробую на вкус, смотрю на густоту. Пусть база постоит в комнате, чтобы суп не был холодным.
Овощи для этого супа можно брать любые, какие у вас есть. У меня были вот эти. Я намыла огурец свежий. Нарезала его меленько кубиком, чтобы блендер побыстрее справился со своей задачей и ему было удобно.
В том же формате привожу в порядок перец. Я его чищу, убираю зерна, промываю и шинкую.
Отправляю перец к огурцу. Кстати, это надо проделать с каждой тарелкой. Потому что так проще собирать суп.
Чем-то надо приправить их. Я про белки. Берем все, что есть из дозволенного постом. Присыплем смесь овощей.
Подготовим чеснок и укроп с петрушкой. Их надо промыть и нашинковать.
Сегодня поняла, что всегда зелень резала неправильно, а надо резать фигурно. Например, свернув зелень сигарой, шинковать в одном направлении. Словом, я пока по старинке порубила чеснок и зелень.
Собственно, все. Можно перемолоть все в блендере, залить соком. Посолить, приправить специями, добавить зелень (если масло растительное позволяете себе, капните в этот момент его). Полезное и вкусное постное блюдо готово!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать