Когда надоедают пюре и каши, в ход идут овощи. Как-то так случилось, что у многих цветная капуста незаслуженно отодвигается на дальний план. А ведь из нее получается великолепное постное блюдо. Всего несколько ингредиентов, но цветная капуста в кляре порадует и цветом, и вкусом.
Мне этот рецепт нравится и другими моментами. Во-первых, это базовый ингредиент, овощ, насыщенный всевозможными витаминами и полезными веществами. Во-вторых, здесь такой полет фантазии в плане пряностей и приправ, что можно готовить каждый раз с разными вкусами.
И, наконец, все это просто готовится, быстро и удобно. Это прекрасный вариант полезной закуски и для семьи, и для компании. Такой вариант гарнира удобно брать с собой на работу, в поездку или на природу.
Время приготовления: зависит от духовки, я потратила всего 35 минут, т.к. люблю, чтобы овощи похрустывали
Сложность: все просто и легко!
Ингредиенты:
Приготовление:
Начнем с приготовления кляра. Высыплем в миску специи и соль. Берем все по вкусу и, если чего-то нет, положите то, что у вас есть или что больше всего нравится. Все смешаем венчиком.
![специи]( "специи")
Добавим сюда муку, просеяв ее предварительно.
![с мукой]( "с мукой")
Перемешаем тем же венчиком.
![смешаны сухие ингредиенты]( "смешаны сухие ингредиенты")
Поскольку рецепт у нас для постного стола, берем растительное молоко (я постоянно беру Немолоко) и постепенно вливаем в сухую массу. И точно так продолжаем орудовать венчиком. Добавим сюда масло растительное и снова все перемешаем.
![кляр готов]( "кляр готов")
Разберем кочанчик цветной капусты на небольшие зонтики.
![капуста разобрана]( "капуста разобрана")
Зальем их получившимся кляром. Сделаем так, чтобы в нем был буквально выкупан каждый фрагмент кочанчика.
![капуста в кляре]( "капуста в кляре")
Выложим все рядами на пергамент, которым застелен противень, и отправим в печь, нагретую до 180 градусов на полчаса.
![на пергаменте]( "на пергаменте")
Готовая цветная капуста в необычном кляре порадует и цветом, и вкусом. Вкус у нее своеобразный и сама консистенция удивительна.
![готово]( "готово")
Мне этот рецепт нравится и другими моментами. Во-первых, это базовый ингредиент, овощ, насыщенный всевозможными витаминами и полезными веществами. Во-вторых, здесь такой полет фантазии в плане пряностей и приправ, что можно готовить каждый раз с разными вкусами.
И, наконец, все это просто готовится, быстро и удобно. Это прекрасный вариант полезной закуски и для семьи, и для компании. Такой вариант гарнира удобно брать с собой на работу, в поездку или на природу.
Время приготовления: зависит от духовки, я потратила всего 35 минут, т.к. люблю, чтобы овощи похрустывали
Сложность: все просто и легко!
Ингредиенты:
- Цветная капуста – 250 г
- Молоко растительное – 115 мл
- Мука – 35 г
- Соль, перец, паприка, розмарин – по вкусу
- Масло растительное
Приготовление:
Начнем с приготовления кляра. Высыплем в миску специи и соль. Берем все по вкусу и, если чего-то нет, положите то, что у вас есть или что больше всего нравится. Все смешаем венчиком.
Добавим сюда муку, просеяв ее предварительно.
Перемешаем тем же венчиком.
Поскольку рецепт у нас для постного стола, берем растительное молоко (я постоянно беру Немолоко) и постепенно вливаем в сухую массу. И точно так продолжаем орудовать венчиком. Добавим сюда масло растительное и снова все перемешаем.
Разберем кочанчик цветной капусты на небольшие зонтики.
Зальем их получившимся кляром. Сделаем так, чтобы в нем был буквально выкупан каждый фрагмент кочанчика.
Выложим все рядами на пергамент, которым застелен противень, и отправим в печь, нагретую до 180 градусов на полчаса.
Готовая цветная капуста в необычном кляре порадует и цветом, и вкусом. Вкус у нее своеобразный и сама консистенция удивительна.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать