Для заправки гарнира отлично подойдет подлива из маринованных маслят. Готовится она просто и довольно быстро. Дополнительных ингредиентов требуется не много, а получается очень и очень вкусно!
Особенно эта подлива гастрономически украсит макаронные изделия. Она будет, кстати, и к спагетти, и к рожкам, и к бантикам, и к ракушкам, и к другим изделиям из твердых сортов пшеницы.
Также такой подливой можно разнообразить печеный или жареный картофель, отварной рис или гречку.
Сложность приготовления подливы с маринованными маслятами: ниже среднего
Время приготовления подливы с маринованными маслятами: 15-20 минут
Ингредиенты для приготовления 200-250 миллилитров:
Ход приготовления подливы:
В сотейник или кастрюлю наливаем примерно 300 миллилитров воды. Доводим воду до кипения.
Берем маринованные маслята. Ополаскиваем их холодной кипяченой водой и нарезаем на небольшие кусочки.
![маринованные маслята]( "маринованные маслята")
Опускаем грибы в воду.
![маслята подливе]( "маслята подливе")
Теперь берем плавленый сырок. Можно использовать специальный плавленый сыр для бульона, а можно взять любой плавленый сырок. Разница заключается в том, что специально предназначенный сырок растворяется в горячей воде немного быстрее, чем обычный плавленый сырок. Для подливы я брала сырок «Дружба».
![плавленый сырок тертый]( "плавленый сырок тертый")
Трем сырочек на крупной терке и опускаем его к грибочкам. Все хорошо размешиваем. Чем чаще мешаем нашу подливу, тем быстрее растворится сырочек.
![подлива]( "подлива")
Немного снижаем температуру кипения и следим, чтобы подлива не подгорала.
Теперь нам понадобится чеснок. Трем чеснок на терке, давим в чеснокадавке или нарезаем мелким кубиком. Отправляем чеснок в кастрюльку. Снова все размешиваем.
![чеснок]( "чеснок")
Добавляем одну столовую ложку майонеза.
![майонез]( "майонез")
Кладем половину чайной ложки куркумы. Она придаст нашей подливе слегка золотистый оттенок. Снова все перемешиваем, так, чтобы куркума полностью растворилась и не образовывала комочки.
![куркума]( "куркума")
Теперь нам потребуется 8-10 горошинок черного перца. Опускаем их в подливу.
![перец горошком]( "перец горошком")
Соль я не добавляла. На мой вкус грибочки и сырок не нуждаются в досоле. Но если вам покажется, что ваша подлива пресновата, то рекомендую ее немного подсолить.
Снимаем подливу с плиты. При остывании она немного загустеет. Использовать ее желательно в теплом виде.
![]()
Такая подлива отлично подойдет к макаронам, рожкам, картофелю, гречке, рису.
Приятного аппетита и отличного настроения, дорогие читатели Алимеро!
![маринованные маслята подлива]( "маринованные маслята подлива")
Особенно эта подлива гастрономически украсит макаронные изделия. Она будет, кстати, и к спагетти, и к рожкам, и к бантикам, и к ракушкам, и к другим изделиям из твердых сортов пшеницы.
Также такой подливой можно разнообразить печеный или жареный картофель, отварной рис или гречку.
Сложность приготовления подливы с маринованными маслятами: ниже среднего
Время приготовления подливы с маринованными маслятами: 15-20 минут
Ингредиенты для приготовления 200-250 миллилитров:
- Вода – 300 мл
- Маринованные маслята – 120 г
- Сырок плавленый – 1 шт. (60 г)
- Чеснок – 2 зубчика
- Майонез – 1 ст. л.
- Перец черный горошком – 8-10 шт.
- Куркума – 0,5 ч. л.
Ход приготовления подливы:
В сотейник или кастрюлю наливаем примерно 300 миллилитров воды. Доводим воду до кипения.
Берем маринованные маслята. Ополаскиваем их холодной кипяченой водой и нарезаем на небольшие кусочки.
Опускаем грибы в воду.
Теперь берем плавленый сырок. Можно использовать специальный плавленый сыр для бульона, а можно взять любой плавленый сырок. Разница заключается в том, что специально предназначенный сырок растворяется в горячей воде немного быстрее, чем обычный плавленый сырок. Для подливы я брала сырок «Дружба».
Трем сырочек на крупной терке и опускаем его к грибочкам. Все хорошо размешиваем. Чем чаще мешаем нашу подливу, тем быстрее растворится сырочек.
Немного снижаем температуру кипения и следим, чтобы подлива не подгорала.
Теперь нам понадобится чеснок. Трем чеснок на терке, давим в чеснокадавке или нарезаем мелким кубиком. Отправляем чеснок в кастрюльку. Снова все размешиваем.
Добавляем одну столовую ложку майонеза.
Кладем половину чайной ложки куркумы. Она придаст нашей подливе слегка золотистый оттенок. Снова все перемешиваем, так, чтобы куркума полностью растворилась и не образовывала комочки.
Теперь нам потребуется 8-10 горошинок черного перца. Опускаем их в подливу.
Соль я не добавляла. На мой вкус грибочки и сырок не нуждаются в досоле. Но если вам покажется, что ваша подлива пресновата, то рекомендую ее немного подсолить.
Снимаем подливу с плиты. При остывании она немного загустеет. Использовать ее желательно в теплом виде.
Такая подлива отлично подойдет к макаронам, рожкам, картофелю, гречке, рису.
Приятного аппетита и отличного настроения, дорогие читатели Алимеро!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать