Восхитительное ягодное парфе за 15 минут, рецепты с фото

Восхитительное ягодное парфе — изысканный десерт французской кухни можно приготовить без особого труда в домашних условиях и всего за 15 минут. Роскошная подача десерта и его великолепный вкус не оставят равнодушными никого из ваших гостей!

Общее время приготовления: 15 минут

Кол-во порций: 4

Ингредиенты:

120 г сливочного сыра, нарезанного на небольшие кусочки и размягченного при комнатной температуре
2 ст. л. меда
2 ч. л. мелко натертой лимонной цедры
2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
1 ч. л. ванили
340 г сыра рикотта
3 ст. л. клубничного варенья
4 стакана свежих ягод, таких как черника, малина, ежевика и нарезанная клубника
2 ст. л. нарезанных фисташек - для подачи
Листья мяты - для подачи

Ход приготовления:

1. Сделайте крем: в миске смешайте сливочный сыр, мед, лимонную цедру, 1 ст. л. лимонного сока, ваниль и взбивайте электрическим миксером 1-2 минуты на средней скорости до легкости и воздушности. Добавьте сыр рикотта и взбейте до однородной консистенции.

2. Подготовьте ягоды: с помощью кулинарной лопатки процедите клубничное варенье через мелкое сито в небольшую миску, это позволит удалить любые, даже самые крошечные семена. В процеженное варенье добавьте оставшуюся 1 ст. л. лимонного сока и перемешайте до однородной массы. Добавьте ягоды и аккуратно перемешайте, чтобы покрыть их.

3. Соберите десерт: соберите парфе в десертных стаканах или креманках, чередуя 1-2 ст. л. ягод (шаг 2) и 2 -3 ст. л. сливочного крема (шаг 1). Повторите слои, закончив чередование ягодами сверху. При подаче посыпьте десерт нарезанными фисташками и украсьте листьями мяты. Наслаждайтесь!

Совет: готовое ягодное парфе храните в холодильнике в течение суток.

Фото: Simply Recipes

Источник: simplyrecipes.com

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!