Такая подача выигрышна во всех отношениях! Особенно для тех, кто привык вкусно и разнообразно питаться. Приготовьте, не пожалеете! Поскольку сейчас лето на дворе, подавать лапшу с жареными-пареными-тушеными овощами просто грех. А при такой подаче вы получите блюдо из серии «пальчики оближешь».
Мне нравится в этом рецепте абсолютно все. Особенно возможность варьировать продукты. Овощи можно брать любые. И даже фруктовый вариант будет принят на ура и вами, и вашими домашними. А что, сейчас сезон, пошли дешевые овощи и фрукты, только выбирай. Да и соусы заливочные можно сочинять самые разные.
А еще здесь приятно то, что готовится все просто и быстро. Если отработать механизм готовки, то можно добраться до суперской отметки – ужин или завтрак за 15 минут.
Сразу хочу предупредить, что это второе постное блюдо очень вкусно в горячем виде. Но если оно остынет, то может сыграть другую роль – сытнейшего салата. Ведь у нас тут в основном свежие овощи.
И последнее. Все ингредиенты указаны относительно. Ведь вы вольны класть всего столько, сколько захотите.
Время приготовления: 15-20 минут
Сложность: почти нулевая
Ингредиенты:
Приготовление
Надо сварить лапшу удон. Для чего действуем строго по инструкции. В моем случае надо было варить 8 минут. Я налила воду в кастрюльку. А пока вода закипала, занялась овощами. Перец болгарский нарезала тонкой соломкой.
![перец болгарский]( "перец болгарский")
Листья салата я не стала резать, порвала руками.
![салат]( "салат")
Нарезала помидор не тонкой и не толстой соломкой.
![помидор]( "помидор")
Чеснок я очистила от шкурки и просто хорошенько раздавила, а потом измельчила.
![чеснок]( "чеснок")
Зелень порубила, но не мелко и не крупно.
![зелень]( "зелень")
Лук-порей нашинковала кольцами.
![лук-порей]( "лук-порей")
Если вода закипела, подсолим ее и опустим в кипяток лапшу удон. Пусть варится при небольшом кипении. А мы параллельно поставим сковороду и, разогрев капельку масла, отправим в него кольца порея и чеснок. Пассеруем буквально пару минут.
![жарим порей и чеснок]( "жарим порей и чеснок")
Откинем лапшу на дуршлаг и отправим в сковороду.
![лапша в сковороде]( "лапша в сковороде")
Соединим потом все это с остальными компонентами в миске.
![с овощами]( "с овощами")
Перемешаем и, сдобрив вашим любимым соусом, подаем.
![готово]( "готово")
Мне нравится в этом рецепте абсолютно все. Особенно возможность варьировать продукты. Овощи можно брать любые. И даже фруктовый вариант будет принят на ура и вами, и вашими домашними. А что, сейчас сезон, пошли дешевые овощи и фрукты, только выбирай. Да и соусы заливочные можно сочинять самые разные.
А еще здесь приятно то, что готовится все просто и быстро. Если отработать механизм готовки, то можно добраться до суперской отметки – ужин или завтрак за 15 минут.
Сразу хочу предупредить, что это второе постное блюдо очень вкусно в горячем виде. Но если оно остынет, то может сыграть другую роль – сытнейшего салата. Ведь у нас тут в основном свежие овощи.
И последнее. Все ингредиенты указаны относительно. Ведь вы вольны класть всего столько, сколько захотите.
Время приготовления: 15-20 минут
Сложность: почти нулевая
Ингредиенты:
- Лапша удон – 50 г
- Помидор – 50 г
- Сладкий перец – 50 г
- Лук-порей – 25 г
- Зелень – по вкусу
- Листья салата – 3-4 шт.
- Чеснок – по вкусу
- Растительное масло – 25 мл
Приготовление
Надо сварить лапшу удон. Для чего действуем строго по инструкции. В моем случае надо было варить 8 минут. Я налила воду в кастрюльку. А пока вода закипала, занялась овощами. Перец болгарский нарезала тонкой соломкой.
Листья салата я не стала резать, порвала руками.
Нарезала помидор не тонкой и не толстой соломкой.
Чеснок я очистила от шкурки и просто хорошенько раздавила, а потом измельчила.
Зелень порубила, но не мелко и не крупно.
Лук-порей нашинковала кольцами.
Если вода закипела, подсолим ее и опустим в кипяток лапшу удон. Пусть варится при небольшом кипении. А мы параллельно поставим сковороду и, разогрев капельку масла, отправим в него кольца порея и чеснок. Пассеруем буквально пару минут.
Откинем лапшу на дуршлаг и отправим в сковороду.
Соединим потом все это с остальными компонентами в миске.
Перемешаем и, сдобрив вашим любимым соусом, подаем.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать