Халлуми — великолепный полутвердый сыр с Кипра. По текстуре он похож на моцареллу, но имеет солёный вкус и большую глубину аромата. Это отличный сыр для жарки, потому что он не плавится. Ломтики халлуми сохранят свою форму при приготовлении, а высокая температура смягчает резиноподобную текстуру сыра, делая его более нежным. Именно этот вида сыра мы сегодня и будем жарить.
Время приготовления: 5 минут
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на сильном огне.
![]()
The Spruce
2. Обсушите ломтики сыра халлуми, промокнув их бумажным полотенцем. Положите сыр на доску и слегка смажьте обе стороны сыра оливковым маслом.
![]()
The Spruce
3. Обжарьте сыр на горячей сковороде примерно 1 минуту с одной стороны и 1-2 минуты — с другой.
![]()
The Spruce
4. Выложите жареный сыр на тарелку и посыпьте чёрным перцем. Также украсьте сыр мятой, помидорами черри и полейте бальзамическим соусом.
![]()
The Spruce
Заглавное фото: The Spruce
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 5 минут
Количество порций: 6
Ингредиенты:
- 225 г сыра халлуми - нарезать ломтиками
- 1 ст. л. оливкового масла
- Молотый чёрный перец - по вкусу
- Листья мяты - для подачи
- 4-5 помидоров черри - разрезать пополам
- Бальзамический соус - для подачи
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на сильном огне.
The Spruce
2. Обсушите ломтики сыра халлуми, промокнув их бумажным полотенцем. Положите сыр на доску и слегка смажьте обе стороны сыра оливковым маслом.
The Spruce
3. Обжарьте сыр на горячей сковороде примерно 1 минуту с одной стороны и 1-2 минуты — с другой.
The Spruce
4. Выложите жареный сыр на тарелку и посыпьте чёрным перцем. Также украсьте сыр мятой, помидорами черри и полейте бальзамическим соусом.
The Spruce
Заглавное фото: The Spruce
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать